Wie macht man köstlichen Ding Gui-Fisch? Ding Gui Fischrezepte

Das Fleisch des Dinggui-Fisches ist sehr schmackhaft und kann auf viele Arten zubereitet werden . Wie kocht man Ding Gui-Fisch, damit sein Nährwert und seine Köstlichkeit erhalten bleiben? Heute zeigen wir Ihnen einige Methoden zum Zubereiten von Ding Gui-Fisch.

So bereiten Sie Ding Gui Fisch zu So bereiten Sie Ding Gui Fisch zu

1. Wie man Dinggui-Fischbrei macht

Schritt 1: Waschen Sie zuerst alle Dinggui-Fische, schneiden Sie sie mit einem Messer in kleine Stücke und legen Sie sie in Wasser ein.

Schritt 2: Salat waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und zur späteren Verwendung in Streifen schneiden.

Schritt 3: Entfernen Sie den fischigen Geruch vom Dinggui-Fisch und lassen Sie das Wasser ab. Fügen Sie Ingwer, Salz, Speiseöl, Sojasauce und Maisstärke hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie alles zehn Minuten lang marinieren.

Schritt 4: Den Schmortopf auf den Topf setzen, Haferbrei und ausreichend Wasser hineingeben und aufkochen.

Schritt 5: Geben Sie den marinierten Dinggui-Fisch in den Topf und nehmen Sie den Dinggui-Fischrost heraus, nachdem der Brei erneut aufgekocht ist.

Schritt 6: Geben Sie dem gekochten Brei Salat bei und würzen Sie ihn anschließend nach Geschmack.

Schritt 7: Nachdem das Salz vollständig absorbiert wurde, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren. Wer mag, kann noch etwas Pfeffer nach Geschmack dazugeben.

2. Geschmorte Mandarinen-Fischsuppe mit Essig

Schritt 1: Den Dinggui-Fisch in Streifen schneiden und mit Stärke und Eiweiß marinieren.

Schritt 2: Geben Sie den Fischkopf und die Gräten des Dinggui-Fisches in den Suppentopf und beginnen Sie, die Suppe zu kochen.

Schritt 3: Bereiten Sie Winterbambussprossen vor und zerkleinern Sie den Schinken vor dem Braten.

Schritt 4: Die Dinggui-Fischstreifen frittieren und anschließend in die Fischsuppe geben.

Schritt 5: Winterbambussprossen und zerkleinerten Schinken hinzufügen und würzen.

Schritt 6: Nachdem die Fischstreifen die Farbe verändert haben, mit Pfeffer bestreuen, den Topf abdecken und köcheln lassen.

Schritt 7: Beim Servieren mit Koriander bestreuen.