So wird Fujian-Knoblauchsauce zubereitet So wird Fujian-Knoblauchsauce zubereitet

Fujian-Knoblauchsauce ist ein sehr berühmtes Gewürz und eine der herausragendsten traditionellen lokalen Köstlichkeiten. Sie hat einen sauren, würzigen, salzigen und süßen Geschmack, kann den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen, außerdem kann sie Hitze lindern und die Körpertemperatur senken. Aber wie macht man Fujian-Knoblauchsauce? Wenn Sie mehr wissen möchten, können Sie unten meine Einführung in die Methode der Fujian-Knoblauchsauce lesen. Nach der Lektüre werden Sie in der Lage sein, es zu lernen.

So wird Fujian-Knoblauchsauce zubereitet So wird Fujian-Knoblauchsauce zubereitet

Zutaten für Fujian-Knoblauchsauce

Für die Zubereitung einer Fujian-Knoblauchsauce benötigen Sie ein Kilogramm grünen Knoblauch und ein Kilogramm weißen Knoblauch, 500 Gramm weißen Zucker, 100 Gramm Balsamico-Essig, 100 Gramm helle Sojasauce, 50 Gramm Sesamöl, eine kleine Menge MSG, eine kleine Menge Pfefferpulver und etwas Maisstärke.

Schritte zur Herstellung von Fujian-Knoblauchsauce

1. Schälen Sie den vorbereiteten Knoblauch, waschen Sie ihn mit klarem Wasser und schneiden Sie ihn, nachdem Sie die Feuchtigkeit entfernt haben, in Knoblauchpaste. Sie können ihn auch in eine Küchenmaschine geben und direkt zu einer Suppe mixen. Beim Zerstampfen des Knoblauchs gilt: Je feiner, desto besser.

2. Nehmen Sie die vorbereitete Knoblauchpaste heraus, fügen Sie den vorbereiteten weißen Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut. Anschließend Maizena, Balsamico-Essig und helle Sojasauce zusammen erhitzen, aufkochen, anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen, herausnehmen und zum zerdrückten Knoblauch geben und gut verrühren.

3. Zum Schluss Sesamöl und MSG hinzufügen, dann das vorbereitete Pfefferpulver dazugeben, gut vermischen, die vorbereitete Knoblauchsauce in eine saubere Glasflasche füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.

4. Die Knoblauchsauce, die Sie zu Hause zubereiten, enthält keine Konservierungsstoffe und ist nicht zu lange haltbar, höchstens einen Monat. Sie sollte daher so bald wie möglich nach der Zubereitung verzehrt werden.