Wie bereitet man gekochtes Hühnchen zu? Wie bereitet man gekochtes Hühnchen zu?

Gekochtes Hühnchen ist das bekannteste Gericht in Guangdong. Es ist nahrhaft und schmeckt verführerisch. Viele Leute essen es gerne, aber wissen Sie, wie man authentisch gekochtes Hühnchen zubereitet? Wissen Sie, wie man pochiertes Hühnchen zubereitet? Wenn Sie es nicht wissen, können Sie sich meine Einführung zum vollständigen Rezept für pochiertes Hühnchen ansehen. Nach der Lektüre können Sie ganz einfach köstliches und authentisches pochiertes Hühnchen zubereiten.

Wie bereitet man gekochtes Hühnchen zu? Wie bereitet man gekochtes Hühnchen zu?

Zutaten für die Zubereitung von weißem Hähnchen

Wenn Sie pochiertes Hühnchen zubereiten, müssen Sie ein dreigelbes Huhn, eine entsprechende Menge Koriander und entsprechende Mengen Zucker, Kochwein, Hühneressenz, Sesamöl, helle Sojasauce, Ingwer und andere Gewürze vorbereiten.

Schritte zum Kochen von weißem Huhn

1. Schlachten Sie das vorbereitete dreigelbe Huhn, entfernen Sie Haare und Innereien und waschen Sie es mit sauberem Wasser. Wenn Sie es kaufen, können Sie den Verkäufer am Stand bitten, Ihnen bei der Verarbeitung zu helfen, und dann können Sie es selbst waschen, wenn Sie nach Hause kommen.

2. So viel Wasser in den Topf geben, dass das ganze Huhn bedeckt ist, dann Zwiebel und Ingwer hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann das gewaschene Dreigelbe Huhn in den Topf geben und kochen. Nach dem Kochen den Schaum abschöpfen, dann eine kleine Menge Kochwein hinzufügen, auf niedrige Hitze stellen und langsam kochen lassen.

3. Nach fünfzehn Minuten mit Stäbchen in die dickste Stelle des Huhns stechen. Wenn kein Blut austritt, schalten Sie die Hitze sofort aus, nehmen Sie das Huhn heraus und legen Sie es in kaltes Wasser, um es abzukühlen.

4. Sojasauce und Wasser im Verhältnis 1:1 mischen, dann Zucker und Hühneressenz hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Mischung herausnehmen, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und mit Sesamöl beträufeln. In eine kleine Schüssel geben und gut verrühren, um die Dip-Sauce zuzubereiten.

5. Nehmen Sie das gegarte Huhn heraus und schneiden Sie es mit einem Messer in Stücke. Legen Sie es auf einen Teller, bestreuen Sie es mit Koriander und essen Sie es mit den Gewürzen.