Der Unterschied zwischen süßer Nudelsauce und Sojasauce

Süße Nudelsauce und Sojabohnenpaste sind auf dem heutigen Markt weit verbreitet und sehr beliebt. Es sind Saucen, die die Leute oft gerne essen. Was ist also der Unterschied zwischen süßer Nudelsauce und Sojabohnenpaste? Was sind die Unterschiede zwischen ihnen? Viele Menschen verstehen diese Probleme nicht. Heute werde ich Ihnen einen genaueren Blick darauf werfen.

1. Die Rohstoffe für süße Nudelsauce und Sojabohnenpaste sind unterschiedlich

Süße Nudelsauce und Sojabohnenpaste werden aus unterschiedlichen Rohstoffen hergestellt. Süße Nudelsauce ist eine Sauce aus Mehl als Hauptrohstoff, die nach der Fermentation Zucker produziert. Weil sie süß schmeckt, wird sie süße Nudelsauce genannt. Sojabohnenpaste ist eine Soße aus fermentierten reinen Sojabohnen. Sie enthält kein Mehl. Sojabohnenpaste ist im Nordosten Chinas am weitesten verbreitet und wird auch als nordöstliche Paste bezeichnet.

2. Die Verwendung von süßer Nudelsauce und Sojasauce ist unterschiedlich

Süße Nudelsauce ist süß und enthält eine gewisse Menge Saccharose. Sie eignet sich besonders gut zum Rohverzehr. Zum Beispiel eignen sich die beliebten Frühlingszwiebel-Dip-Sauce, die Sauce für gebratene Ente und kalte Gerichte alle für süße Nudelsauce. Sojabohnenpaste hat einen kräftigeren Geschmack. Sie kann nicht nur als Dip für Gemüse verwendet werden, sondern auch als Zutat zum Pfannenrühren und zur Zubereitung von Sojabohnenpastensuppe.

3. Die Klassifizierung von süßer Nudelsauce und Sojabohnensauce ist unterschiedlich

Die unterschiedliche Klassifizierung ist auch einer der Hauptunterschiede zwischen süßer Nudelpaste und Sojabohnenpaste. Süße Nudelpaste gibt es nur in einer einzigen Sorte, während Sojabohnenpaste in mehrere verschiedene Sorten unterteilt werden kann. Es gibt reine Sojabohnenpaste, die durch Fermentieren von Sojabohnen hergestellt wird, und es gibt eine andere Art von Sojabohnenpaste, die durch Rösten von 65 % Sojabohnen und 35 % Mais, Mahlen zu Pulver und anschließendes Fermentieren hergestellt wird. Diese Art von Sojabohnen wird genannt und kann zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet werden und kann auch zum Herstellen von gebratenen Nudeln mit Sojabohnenpaste verwendet werden.

4. Die Eigenschaften und der Geschmack von süßer Nudelsauce und Sojasauce sind unterschiedlich

Süße Nudelsauce und Sojabohnenpaste haben unterschiedliche Eigenschaften. Süße Nudelsauce ist eine relativ dünne, dicke Flüssigkeit, während Sojabohnenpaste eine dicke Paste und auch eine feste Substanz ist. Der Geschmack von süßer Nudelsauce ist beim Verzehr relativ zart, während Sojabohnenpaste manchmal einen zarten Geschmack hat und manchmal nur Bohnenpaste übrig bleibt und man später die ganze Bohnenpaste essen kann, was auch der offensichtliche Unterschied zwischen den beiden ist.