Wie legt man Kohl ein? Wie legt man Kohl ein?

Chinakohl ist der in unserem täglichen Leben übliche Kohl. Dieses Gemüse hat einen hohen Nährwert. Es kann nicht nur gebraten, sondern auch zu Gurken für den menschlichen Verzehr verarbeitet werden. Wie sollte Kohl also eingelegt werden? Wenn Sie es wissen möchten, folgen Sie mir, um die Methode zum Einlegen von Kohl zu sehen. Nachdem Sie es gelernt haben, können Sie ganz einfach selbst köstlichen Kohl einlegen.

Wie legt man Kohl ein? Wie legt man Kohl ein?

Eingelegter Kohl nach koreanischer Art

1. Bereiten Sie zwei frische Kohlköpfe vor, waschen Sie sie und schneiden Sie sie für die spätere Verwendung in dünne Streifen. Bereiten Sie auch etwas Knoblauch und Chilipulver vor.

2. Den gehackten Kohl salzen und etwa zehn Stunden marinieren. Herausnehmen und die Feuchtigkeit entfernen.

3. Den Knoblauch schälen und eine Knoblauchpaste daraus machen. Diese zusammen mit Chilipulver zum zerkleinerten Kohl geben. Zum Schluss Salz, Sesamöl und weißen Sesam hinzufügen und dann eine kleine Menge weißen Zucker dazugeben. Gut vermischen und einige Stunden marinieren, bevor Sie es herausnehmen und essen.

Einlegen von Sauerkraut

1. Auch das Einlegen von Kohl in Sauerkrautgerichte ist köstlich. Beim Einlegen schneiden Sie den Kohl in große Stücke, legen ihn mit Salz ein und nehmen ihn nach dem Einlegen des Wassers heraus und lassen ihn abtropfen.

2. Geben Sie den eingelegten Kohl in ein Glas, fügen Sie etwas gehackten Pfeffer hinzu und verschließen Sie es. Nach einer Woche können Sie ein schwaches saures Aroma riechen. Sie können ihn herausnehmen und essen, wenn Sie ihn essen möchten. Wenn Sie ihn nicht zu lange einlegen möchten, können Sie beim Einlegen eine kleine Menge Essig hinzufügen, damit der Kohl schnell sauer wird. Im Allgemeinen kann er nach drei Tagen Einlegen herausgenommen und gegessen werden.