Wie man Kimchi mit rotem Rettich macht

Roter Herzrettich, auch bekannt als Xinlimei, ist eine Rettichsorte mit einem knackigen und zarten Geschmack. Er eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Kimchi. Die Zubereitung von Kimchi ist außerdem sehr einfach und es kann sofort nach der Zubereitung gegessen werden. Sind Freunde, die gerne Kimchi essen, besonders daran interessiert? Als Nächstes werde ich die Methode zur Herstellung von Kimchi mit rotem Rettich erläutern und Ihnen erklären, wie man Kimchi mit rotem Rettich zubereitet.

Wie man Kimchi mit rotem Rettich macht

Zutaten für die Zubereitung von rotem Rettich-Kimchi

Wenn Sie Kimchi mit rotem Rettich zubereiten, müssen Sie einen frischen roten Rettich und eine Birne sowie eine entsprechende Menge Zucker, eine kleine Menge Essig und Gewürze wie Sesamsamen vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von rotem Rettich-Kimchi

1. Den vorbereiteten roten Rettich schälen, mit klarem Wasser abspülen, anschließend die innere Schale des roten Rettichs in dünne Scheiben schneiden und die geschnittenen Rettichscheiben auf einen Teller legen.

2. Die vorbereiteten Birnen schälen, das Birnenfleisch und den Radieschen in dünne Streifen schneiden, in klarem Wasser einweichen, nach einer halben Stunde Einweichzeit herausnehmen, abgießen und in eine große Schüssel geben.

3. Den vorbereiteten Zucker und Essig zum zerkleinerten roten Rettich geben, gut vermischen und einweichen lassen. Nach einer halben Stunde Einweichen eine kleine Menge Salz hinzufügen.

4. Salz hinzufügen und gut vermischen. Nach etwa einer halben Stunde ist das süß-saure rote Rettich-Kimchi fertig. Nehmen Sie es heraus und legen Sie es mit den Rettichschalen auf den Teller. Ordnen Sie es in Ihrer Lieblingsform an und servieren Sie es auf dem Tisch, damit die Leute es essen können.