So bereiten Sie köstlichen Sellerie mit getrocknetem Tofu gebraten zu So bereiten Sie köstlichen Sellerie mit getrocknetem Tofu gebraten zu

Gebratener Sellerie mit getrocknetem Tofu ist ein bekanntes Hausmannskost-Gericht. Die verwendeten Zutaten sind einfach und die Zubereitung unkompliziert. Fast jeder kann es zubereiten, aber der Geschmack von gebratenem Sellerie mit getrocknetem Tofu ist von Person zu Person unterschiedlich. Wie bereitet man es am leckersten zu? Welche Techniken sind für die Herstellung erforderlich? Im Folgenden verrät Ihnen die Redaktion genaueres.

1. Vollständige Materialien

Wenn Sie gebratenen Sellerie mit getrocknetem Tofu zu Hause zubereiten, ist es wichtig, alle Zutaten zu haben, wenn das Gericht köstlich sein soll. Obwohl die Hauptzutaten einfach sind, sollten die Gewürze nicht vernachlässigt werden. Sie müssen eine angemessene Menge gehackten Ingwer und Knoblauch sowie eine angemessene Menge gehackter Frühlingszwiebeln vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie auch eine kleine Menge Pfeffer und Sojasauce sowie Hühneressenz und Speisesalz vorbereiten. Darüber hinaus ist hochwertiges Erdnussöl ebenfalls eine unverzichtbare Zutat.

2. Verarbeitung von Sellerie und getrocknetem Tofu

Frisch zubereiteter Sellerie, der mit getrocknetem Tofu gebraten wird, ist besonders lecker. Vor dem Braten müssen Sellerie und getrockneter Tofu richtig verarbeitet werden. Blanchieren Sie den gehackten Sellerie unbedingt in kochendem Wasser. Sie können dem Wasser eine kleine Menge Erdnussöl hinzufügen, wodurch der blanchierte Sellerie eine grüne Farbe erhält. Nachdem der getrocknete Tofu in Streifen geschnitten wurde, sollte er in kochendem Wasser blanchiert werden. Dadurch wird er zäher und schmeckt nach dem Braten besser.

3. Schritte zum Pfannenrühren

Die Kochschritte beim Anbraten von Sellerie mit getrocknetem Tofu sind ebenfalls sehr wichtig. Nur wenn Sie die richtigen Schritte beherrschen, können Sie den angebratenen Sellerie mit getrocknetem Tofu verlockend schmecken lassen. Wenn Sie das Gericht unter Rühren anbraten, geben Sie zuerst Erdnussöl in den Topf. Wenn es zu 70 % erhitzt ist, geben Sie den vorbereiteten gehackten Ingwer, Knoblauch und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu. Wenn Sie das Aroma riechen, geben Sie den verarbeiteten Sellerie in den Topf und braten Sie ihn schnell unter Rühren an. Geben Sie nach einer Minute den verarbeiteten getrockneten Tofu hinzu, dann fügen Sie Pfefferpulver und eine kleine Menge Sojasauce hinzu und braten Sie alles unter Rühren, bis es gar ist. Fügen Sie vor dem Servieren Salz und Hühneressenz hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

4. Fügen Sie Fleisch hinzu, um den Geschmack zu verbessern

Der oben vorgestellte Sellerie und getrocknete Tofu sind ein vegetarisches Pfannengericht. Wenn Ihre Familie gerne Fleisch isst, können Sie eine angemessene Menge mageres Schweinefleisch hinzufügen. Bevor Sie das Schweinefleisch in der Pfanne braten, müssen Sie es jedoch mit Eiweiß, Kochwein und heller Sojasauce marinieren. Nur so können der gebratene Sellerie und der getrocknete Tofu ein reichhaltiges Fleischaroma haben und das gebratene Schweinefleisch wird zart und köstlich.