Wie macht man würzige Radieschen-Pickles? Wie man authentische würzige Radieschen-Pickles macht

Im Alltag bereiten viele Familien eingelegte Gurken zu, die praktisch zu essen sind, appetitlich schmecken und den Appetit anregen können. Wenn Menschen keinen Appetit haben, kann das Essen einiger eingelegter Gurken ihren Appetit anregen. Darüber hinaus gibt es im Leben viele Arten von Pickles. Sie können beim Einlegen nach Ihren Vorlieben wählen. Allerdings sind scharfe Radieschen-Pickles im Leben sehr beliebt und bei den meisten Menschen beliebt. Heute werde ich auch die authentischste Methode zum Einlegen von scharfem Rettich aufschreiben, damit jeder ganz einfach köstliche und authentische scharfe Radieschen-Pickles zu Hause zubereiten kann.

Zutaten für würzige Radieschen-Pickles

Wenn Sie zu Hause würzige Radieschen einlegen, benötigen Sie zwei weiße Radieschen, 15 Gramm Speisesalz und 30 Gramm getrocknete Chilischoten sowie ein sauberes Stück Gaze und eine saubere Schüssel.

Schritte zum Einlegen von würzigem Rettich

1. Den vorbereiteten weißen Rettich mit klarem Wasser waschen und die Schale entfernen. In fingerdicke, etwa fünf Zentimeter lange Streifen schneiden. Anschließend etwa drei Tage lang an einem sonnigen Ort trocknen lassen.

2. Nachdem die Rettichstreifen getrocknet sind, schrumpft die Oberfläche und das Volumen nimmt ebenfalls ab. Zu diesem Zeitpunkt können Sie sie weglegen, den Staub auf der Oberfläche mit sauberem Wasser abwaschen und sie dann etwa eine halbe Stunde lang in sauberem Wasser einweichen. Nachdem ich sie gerade herausgenommen habe, habe ich sie mit Gaze umwickelt, das gesamte Wasser darin herausgedrückt und sie in das vorbereitete saubere Becken gelegt.

3. Das vorbereitete Speisesalz in die getrockneten Radieschen geben, mit den Händen zu einer Kugel kneten, anschließend in den Kühlschrank stellen und etwa acht Stunden kühl stellen, damit die getrockneten Radieschen durchziehen können.

4. Mahlen Sie die vorbereiteten getrockneten Chilischoten mit einer Küchenmaschine zu Pulver, nehmen Sie den Rettichkuchen aus dem Kühlschrank, geben Sie das Chilipulver zu den getrockneten Rettichen und vermischen Sie alles gut. Geben Sie sie dann in eine verschließbare Glasflasche, verschließen Sie diese und stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank. Lassen Sie sie etwa 20 Tage lang marinieren, und die hausgemachten würzigen Rettich-Pickles sind fertig. Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.