Drei Mahlzeiten pro Woche? Vorsicht vor diesem „gefütterten“ Krebs

Gutachter: Peng Guoqiu, stellvertretender Chefarzt des Vierten Medizinischen Zentrums des Allgemeinen Krankenhauses der Chinesischen Volksbefreiungsarmee

18-jähriger Magenkrebspatient

Früher habe ich dreimal pro Woche gegrillt.

Bei einer 28-jährigen Frau wurde aufgrund von Magenkrebs eine subtotale Gastrektomie durchgeführt

24-jähriger Designer leidet an fortgeschrittenem Magenkrebs

Die Frage „Warum ich?“

Themen wie „Magenkrebs wird jünger“ und „Magenkrebs verläuft im Frühstadium symptomlos“

Häufig in Trendsuchen

Wie können junge Menschen ihren Magen schützen?

Wie kann man im Frühstadium ein Screening durchführen, wenn noch keine Symptome vorliegen?

Heute sprechen wir über

Krebs durch „Fütterung“ – Magenkrebs!

1. Magenkrebs wird jünger

In den letzten Jahren hat die Zahl der Magenkrebserkrankungen bei jungen Menschen zugenommen, und dieser Aufwärtstrend ist weltweit nicht zu ignorieren.

Die neuesten vom National Cancer Center veröffentlichten Daten zeigen, dass die jährliche Neuerkrankungsrate von Magenkrebs im Land bei über 350.000 liegt und damit den fünften Platz unter allen bösartigen Tumoren einnimmt. Die Zahl der Todesfälle liegt bei über 260.000 und ist damit die dritthäufigste Form bösartiger Tumore.

Gleichzeitig sagten Experten, dass in meinem Land die höchste Inzidenz von Magenkrebs bei Menschen über 45 Jahren liege, in den letzten Jahren jedoch auch bei vielen jungen Menschen Magenkrebs diagnostiziert worden sei, was Wachsamkeit und Aufmerksamkeit erforderlich mache. Es wird davon ausgegangen, dass in meinem Land etwa 40 % der weltweiten Magenkrebspatienten an Magenkrebs erkrankt sind.

2. Drei Grillabende pro Woche können zu Helicobacter pylori führen

Unter den Magenkrebspatienten, die von Professor Qin Jichao, Direktor der Abteilung für Magen-Darm-Chirurgie am Ersten Angeschlossenen Krankenhaus der Medizinischen Fakultät der Zhejiang-Universität, behandelt wurden, war der jüngste erst 18 Jahre alt. Ein Patient litt an einem schlecht differenzierten Adenokarzinom, einem bösartigen Tumor, der zu Rezidiven und Metastasen neigt.

Laut Tan Jichao, Leiter der Abteilung für Magen-Darm-Chirurgie am Ersten Angeschlossenen Krankenhaus der Medizinischen Fakultät der Zhejiang-Universität, weist dieser Patient eine Besonderheit auf: Wenn er über einen längeren Zeitraum gegrillte, eingelegte und geräucherte Speisen isst, steigt bei ihm die Wahrscheinlichkeit von Magenkrebs.

Während der Diagnose und Behandlung stellte der Arzt fest, dass dieser junge Magenkrebspatient normalerweise drei Grillmahlzeiten pro Woche aß. Der Patient wurde inzwischen aus dem Krankenhaus entlassen, nachdem ihm in einer minimalinvasiven Operation zwei Drittel seines Magens entfernt worden waren.

3. Helicobacter pylori

Die Sterblichkeitsrate bei Magenkrebs liegt unter den drei höchsten aller Krebsarten. Experten gehen davon aus, dass die meisten bestätigten Fälle von Magenkrebs auf Patienten zurückzuführen sind, die mit Helicobacter pylori infiziert sind und dass Helicobacter pylori innerhalb der Bevölkerung übertragen werden kann.

Warum führt der Verzehr von Grillfleisch zu einer Infektion mit Helicobacter pylori? Wie entsteht Magenkrebs?

1. Was ist Helicobacter pylori

Helicobacter pylori ist ein pathogenes Bakterium, das den menschlichen Magen befallen kann. Es steht in engem Zusammenhang mit der Entstehung von Erkrankungen wie Magengeschwüren, Gastritis und sogar Magenkrebs und sein Schaden darf nicht unterschätzt werden. Im Jahr 2022 veröffentlichten die Vereinigten Staaten eine neue Liste von Karzinogenen, und Helicobacter pylori wurde als eindeutiges Karzinogen aufgeführt. Die Infektionsrate in China liegt bei fast 60 %.

Nach einer Infektion mit Helicobacter pylori zeigen die meisten Menschen keine offensichtlichen Symptome, manche leiden jedoch an chronischer Gastritis und Magengeschwüren mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Blähungen, saurem Reflux und Aufstoßen. Bei einer kleinen Anzahl von Patienten kommt es unbehandelt langsam zur Entwicklung bösartiger Magentumore.

2. Barbecue und Helicobacter pylori

Tatsächlich ist bekannt, dass Grillen Krebs verursachen kann. Beim Grillvorgang entsteht benzopyrenhaltiger Rauch, der am Grillgut haften bleibt. Die Weltgesundheitsorganisation hat Benzopyren als Karzinogen der Klasse 1 eingestuft und damit eindeutig erklärt, dass es für den Menschen krebserregend ist. Darüber hinaus können die Proteinbestandteile des Fleisches bei hohen Temperaturen leicht mit Zuckern reagieren und heterozyklische Amine bilden. Zudem müssen Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchte vor dem Grillen in der Regel mariniert werden. Bei zu langer Einlegezeit können leicht krebserregende Stoffe entstehen – Nitrosamine, die eine der Hauptursachen für Speiseröhrenkrebs, Magenkrebs, Leberkrebs, Darmkrebs und andere Krebsarten sind.

Von den oben genannten krebserregenden Faktoren scheint Helicobacter pylori nichts damit zu tun zu haben. Häufiges Grillen belastet jedoch den Magen erheblich, beeinträchtigt die Verdauungs- und Aufnahmefunktion von Magen und Darm erheblich, reizt die Magenschleimhaut und zerstört die Magenschleimhautbarriere. Dies führt zum Wachstum einer großen Anzahl von Helicobacter pylori. Wenn der Patient bereits Magen-Darm-Beschwerden hat, verschlimmert sich die Symptomatik, was die Heilung von Helicobacter pylori erschwert.

3. Vermeiden Sie eine Infektion mit Helicobacter pylori

Eine Infektion mit Helicobacter pylori ist meist auf „Erkrankungen zurückzuführen, die über den Mund in den Körper gelangen“.

Die beste Möglichkeit, das Eindringen von Helicobacter pylori über den Mund in den Körper zu verhindern, besteht darin, zu Hause ein separates Esssystem einzuführen.

Essen Sie keine rohen oder zu heißen Speisen. Wenn Sie zu scharfe Speisen vermeiden, insbesondere Hot Pot, Grillgerichte, Alkohol und scharfe Speisen, können Sie die Magenschleimhaut schützen und ihre Widerstandskraft stärken. Dadurch werden die Bedingungen für das Eindringen von Helicobacter pylori erheblich geschwächt. Darüber hinaus müssen die Zutaten vor dem Kochen gründlich gereinigt werden, trinken Sie kein unbehandeltes Wasser und versuchen Sie, keine Rohkost zu essen.

Waschen Sie sich umgehend die Hände und reinigen Sie Ihren Mund. Achten Sie auf Hygiene und waschen Sie sich häufig die Hände, insbesondere vor dem Essen und nach dem Toilettengang.

Risikogruppen sollten sich regelmäßig untersuchen lassen. Bei Risikogruppen mit hoher Infektionsanfälligkeit wird alle 2-3 Jahre eine Magenspiegelung empfohlen. Erwachsene unter 50 Jahren sollten sich alle 3 Jahre einer Gastroskopie unterziehen; Personen über 50 Jahre sollten alle 2 Jahre eine Gastroskopie durchführen lassen.

4. Was tun, wenn im Frühstadium keine Symptome auftreten?

Während des Interviews erfuhr der Reporter, dass sich viele Patienten, die unter Magenbeschwerden leiden, nach der Diagnose Magenkrebs fast immer im mittleren oder späten Stadium befinden. Experten betonen, dass Magenkrebs im Frühstadium keine Symptome verursacht, weshalb die Früherkennung von entscheidender Bedeutung ist.

Experten zufolge liegt der Hauptgrund für die Schwierigkeit, Magenkrebs zu erkennen, darin, dass im Frühstadium keine Symptome auftreten. Wenn Symptome auftreten, befinden sie sich normalerweise im mittleren oder späten Stadium. Wenn Sie Magenkrebs frühzeitig erkennen möchten, ist das Screening daher das Wichtigste.

Darüber hinaus führten Experten auch aus, dass Menschen mit hohen Risikofaktoren, wie Magenkrebs in der Familie und Hochrisikogruppen für eine Helicobacter-pylori-Infektion, gemäß den neuesten nationalen Richtlinien zur Früherkennung von Magenkrebs einmal jährlich eine Gastroskopie empfohlen wird.

Derzeit ist die allgemeine Erkennungsrate von Magenkrebs im Frühstadium in meinem Land relativ niedrig. In einigen Großstädten ist die Früherkennungsrate gestiegen, da das Bewusstsein der Bevölkerung für Screenings zunimmt. Wenn Magenschmerzen, Sodbrennen, Magensäure, Blähungen und andere unangenehme Symptome über einen längeren Zeitraum anhalten, können dies Anzeichen einer Magenerkrankung sein, die sich zu Magenkrebs entwickelt. Stellen Sie keine Diagnosen und kaufen Sie keine Medikamente selbst. Um eine Krebserkrankung auszuschließen, sollten Sie rechtzeitig einen Arzt aufsuchen. Bei frühzeitiger Diagnose und Behandlung liegt die Heilungsrate bei Magenkrebs im Frühstadium innerhalb von fünf Jahren bei über 90 %.