Nachthören｜Ist es in Ordnung, das Frühstück auszulassen?

Vor nicht allzu langer Zeit ergab der von der Chinese Nutrition Society veröffentlichte „Umfragebericht zum Frühstücksernährungsstatus chinesischer Einwohner“, dass 35 % der Befragten nicht in der Lage waren, jeden Tag zu frühstücken.

Wenn Ihr Blutzuckerspiegel niedrig ist und Sie das Frühstück auslassen, fühlt sich Ihr Gehirn schneller müde und träge an. Darüber hinaus verspürt man beim Auslassen des Frühstücks mittags und abends leicht Hunger und isst dann zu viel, was nicht nur leicht zu Magen-Darm-Erkrankungen führen kann, sondern auch die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass man übergewichtig wird.

Bildquelle: unsplash.com Fotograf: FuuJ

Darüber hinaus leiden Menschen, die häufig das Frühstück auslassen, unter trockener, faltiger Haut, Anämie und beschleunigter Alterung. Eine Studie ergab, dass Menschen, die das Frühstück ausließen, im Vergleich zu denen, die frühstückten, ein um 22 % erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein um 25 % erhöhtes Risiko für die Gesamtmortalität hatten.

Deshalb müssen Sie frühstücken, und zwar nicht zu spät.

Die beste Zeit zum Frühstück ist 7 bis 8 Uhr.

Bildquelle: unsplash.com Fotograf: IsaacChou

Wenn der Mensch schläft, kommen die meisten Organe ausreichend zur Ruhe, die Verdauungsorgane sind jedoch noch damit beschäftigt, die vom Abendessen im Magen-Darm-Trakt verbliebenen Nahrungsreste zu verdauen und aufzunehmen, und gelangen erst am Morgen allmählich in einen Ruhezustand. Wenn Sie zu früh frühstücken, beeinträchtigt dies zwangsläufig den Rest des Magen-Darm-Trakts, was dazu führt, dass sich das Verdauungssystem über längere Zeit in einem Zustand der Ermüdung und Überlastung befindet und der peristaltische Rhythmus des Magen-Darm-Trakts gestört wird.

Daher ist es am besten, 20 bis 30 Minuten nach dem Aufstehen gegen 7 Uhr zu frühstücken, da der Appetit der Menschen zu dieser Zeit am stärksten ist. Zudem sollte zwischen Frühstück und Mittagessen ein Abstand von 4 bis 5 Stunden eingehalten werden, das heißt, das Frühstück sollte zwischen 7 und 8 Uhr stattfinden.

Bildquelle: unsplash.com Fotograf: EilivAcero

Obwohl Instant-Haferbrei ebenso wie Vollkornbrot ein Grundnahrungsmittel mit hohem glykämischen Index ist, kann er dennoch zusätzliche Ballaststoffe und B-Vitamine liefern. Wie können wir also dieses Grundnahrungsmittel mit hohem GI essen, um den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten? Es gibt noch zwei Hauptpunkte. Eine besteht darin, die Menge zu kontrollieren. Als Grundnahrungsmittel reichen 40 bis 50 Gramm für Frauen und 50 bis 75 Gramm für Männer. Stattdessen sollten Sie es mit 1,5 bis 2 Fausten Gemüse und 1 Faust Protein kombinieren.

Gutachter: Liu Bing, stellvertretender Chefarzt der Abteilung für Endokrinologie, Beijing Friendship Hospital, Capital Medical University