Wie man eingelegten Rettich macht

Eingelegter Rettich ist eine köstliche Beilage. Sie können ihn zubereiten und für den späteren Verzehr aufbewahren. Jetzt lernen wir, wie man eingelegten Rettich einlegt.

Wie man Rettich einlegt

1. Zutaten für eingelegten Rettich : Salat, Karotten, weißer Rettich, Paprika, Kohlstängel, Ingwer, Knoblauch und Pfeffer.

2. So bereiten Sie eingelegten Rettich zu: 1) Den Rettich zunächst waschen, dann in Streifen oder Stücke schneiden und salzen. Anschließend vermischen, marinieren und das Wasser abgießen. Das Salzverhältnis beträgt ca. 100:2.

2) Wenn der Rettich weich ist, können Sie das Wasser abgießen, ihn eine weitere halbe Stunde stehen lassen, das Wasser erneut abgießen, den Rettich herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen, anschließend den Topf sauber waschen, das Wasser entfernen und eine halbe Tasse Wasser hinzufügen. Geben Sie dann zwei Löffel Mehl und zwei Löffel eingelegte getrocknete Garnelen hinzu und rühren Sie während des Kochens um, damit die Zutaten nicht am Boden festkleben.

3) Wenn die Paste abgekühlt ist, 6 zerdrückte Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Chilipulver, eine Handvoll gehackte Frühlingszwiebeln und 2 Esslöffel Zucker hinzufügen und gut vermischen. Dann alle Zutaten vermischen, mit einem Deckel abdecken und in eine dunkle und kühle Ecke stellen. Am besten stellt man sie zu Hause in einen Schrank. Nach einer Weile kann man sie essen.