Nährwert von Gemüse mit violettem Rücken, Verzehrmethoden und Tabus von Gemüse mit violettem Rücken

Das Purpurrückengemüse ist ein Wildgemüse, das auch als Guanyin-Gemüse oder Purpurrücken-Himmelskudzu bekannt ist. Es ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler. Die Rückseite seiner Blätter ist purpurfarben, daher der Name. Gemüse mit violetter Rückseite hat einen hohen Nährwert und es gibt viele Möglichkeiten, es zu essen. Ich werde Sie später ausführlich darüber informieren und Ihnen auch sagen, welche Tabus beim Verzehr von Gemüse mit violetter Rückseite gelten.

Nährwert von Rotkohl

Das violett gefleckte Gemüse enthält das Spurenelement Eisen, das die hämatopoetische Funktion des Körpers verbessern kann. Es ist außerdem reich an Provitamin A und einigen Flavonoidverbindungen. Außerdem enthält es einige Enzymsubstanzen. Beim Verzehr kann es nicht nur das Blut auffüllen, sondern auch das Wachstum bösartiger Zellen hemmen und einer vaskulären Purpura vorbeugen. Darüber hinaus enthalten Gemüse mit violetter Rückseite eine Vielzahl von Vitaminen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind, insbesondere Vitamin E, das einen relativ hohen Gehalt aufweist. Es kann die menschliche Haut nähren, das Wachstum von Hautzellen fördern und eine gewisse Schönheitsrolle spielen.

Wie man Purple-Back-Gemüse isst

1. Eierstichsuppe aus Rotkohl

Besonders lecker ist der violette Spinat, wenn er zu einer Suppe verarbeitet wird. Den violetten Spinat kann man waschen und in dünne Streifen schneiden. Dann sauberes Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, dann den gehackten violetten Spinat dazugeben, nochmals aufkochen, dann zwei Eier aufschlagen, in die Eiflüssigkeit schlagen, gut verrühren und in den Topf geben, um Eiertropfen zu machen, zum Schluss mit Salz und Sesamöl abschmecken.

2. Gebratener Rotkohl

Gebratener Purpurrettich ist besonders lecker. Zum Braten nehmen Sie 300 Gramm Purpurrettich, zwei Knoblauchzehen und etwas Speiseöl. Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in Stücke. Geben Sie Öl in einen Topf, erhitzen Sie es, geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es duftet. Geben Sie dann den Purpurrettich in den Topf und braten Sie ihn schnell unter Rühren an. Wenn er weich ist, würzen Sie ihn mit Salz. Nach dem Braten kann er schnell serviert werden.

Tabus von Purple Back Vegetable

Purpurrücken-Amaranth ist ungiftig, hat jedoch eine kalte Natur und ist für Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sowie kalter Konstitution nicht leicht zu essen.