Messi hat seit 8 Jahren keine Limonade mehr getrunken und keine Pizza mehr gegessen. Worauf sollten Sportler bei ihrer Ernährung achten?

China Science and Technology News Network, 30. November (Jin Kaiyi) Um sein Sportlerleben zu verlängern, verzichtet der Fußballspieler Messi seit 2014 auf Anraten von Ernährungswissenschaftlern auf Limonade und Pizza. Messi isst zum Frühstück nur Vollkornprodukte, frisches Obst und Gemüse und zum Abendessen nur braunen Reis und Thunfisch. Die Grundlage seiner Ernährung besteht hauptsächlich aus Wasser, Olivenöl, Vollkorn, frischem Obst und frischem Gemüse. Welche Ernährungsanforderungen gelten für Fußballspieler?

Arsenals ehemaliger Cheftrainer Wenger sagte: „Essen ist wie Benzin. Wenn Sie Ihrem Körper die falsche Art von Benzin zuführen, läuft er nicht schnell.“ Fußballspieler haben sehr strenge Anforderungen an ihre Ernährung, da sie auf dem Spielfeld viel körperliche Unterstützung benötigen. Allerdings gibt es bei Fußballspielern auch viele Ernährungstabus. Vermeiden Sie frittierte Speisen sowie salz- und fettreiche Lebensmittel.

Für Fußballspieler ist es sehr wichtig, vor dem Spiel ausreichend Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, damit sie während des 90-minütigen Spiels ihre Energie aufrechterhalten können. 55–65 % der täglich von Fußballspielern aufgenommenen Energie sollten aus Nahrungsmitteln mit einem hohen glykämischen Index stammen, wie etwa braunem Reis, verschiedenen Getreidesorten, Keksen, Süßigkeiten, Kuchen, Gemüse, Obst, Zucker und Getränken. Drei bis vier Stunden vor dem Spiel sollten mehr als 200 Gramm Nahrungsmittel mit einem hohen glykämischen Index verzehrt werden und das Trinken von Getränken mit 30 bis 60 Gramm Kohlenhydraten trägt zur Verbesserung der sportlichen Leistungsfähigkeit bei. Nach einem Spiel sind die Muskeln der Sportler extrem erschöpft und sie müssen Kohlenhydrate und Proteine ​​zu sich nehmen, um ihren Glukose- und Kohlenhydratspiegel wieder aufzufüllen.

Da der Fußballsport immer professioneller wird, achten die Vereine immer mehr auf die Ernährung ihrer Spieler. Heutzutage geben Vereine ihren Spielern detaillierte Ernährungsratschläge und einige große Vereine stellen sogar Vollzeit-Ernährungsberater ein, um individuelle Ernährungspläne für ihre Spieler zu erstellen.

Heutzutage stehen Ernährungswissenschaftlern durch die Entwicklung von Wissenschaft und Technologie auch mehr Möglichkeiten zur Verfügung, wie etwa die kontinuierliche Überwachung der Herzfrequenz und des Körperfettanteils von Spielern, um kontinuierliches Datenfeedback zu erhalten. Durch Blutuntersuchungen lässt sich außerdem feststellen, ob den Spielern bestimmte Nährstoffe wie Vitamine oder Eisen fehlen, und sie können diese ihrer Ernährung entsprechend ergänzen.

Die meisten Sportler essen fünf Mahlzeiten am Tag. Sie beginnen nach dem Frühstück mit dem Training, setzen das Training nach dem Mittagessen fort, nehmen nach dem Training vor dem Abendessen eine zusätzliche Mahlzeit zu sich und nehmen vor dem Schlafengehen zusätzlich etwas Eiweiß zu sich oder essen etwas Obst. Diese kleinen Änderungen an der Ernährung können enorme Auswirkungen auf die Spieler haben.