Wie man Schnee rot einlegt

Beim Schneekohl handelt es sich um die zarten Stängel und Blätter des Hirtentäschels, auch als Schneegemüse bekannt. Wir legen es beim Essen normalerweise ein, damit der Geschmack des Schneegemüses besser zur Geltung kommt und es besser schmeckt. Damit jeder lernt, wie man dieses hausgemachte Gericht zubereitet, stelle ich Ihnen jetzt die Methode zum Einlegen von Schnee-Senf-Blättern vor.

Wie man Schnee rot einlegt

Rohstoffe für eingelegtes Schneerot

Schneekohl, Salz, Pfeffer, Soße, Knoblauch, Zwiebel und getrockneter roter Pfeffer.

Wie man Schnee rot einlegt

1. Vom Schneegemüse die gelben Blätter und Wurzeln entfernen, mit klarem Wasser abspülen und trocknen.

2. Bereiten Sie ein sauberes Schneidebrett, Messer und einige Töpfe und Pfannen vor

3. Hacken Sie das getrocknete Schneerot in kleine Stücke, geben Sie diese in eine große Schüssel und streuen Sie Salz und Pfeffer gleichmäßig in das gehackte Schneerot.

4. Der nächste wichtige Schritt besteht darin, die Schneelilie mit beiden Händen zu reiben. Achten Sie dabei darauf, dass Sie sie immer wieder umdrehen und prüfen, ob sich Schneelilie und Salz gleichmäßig vermischt haben, bis eine dunkelgrüne Salzlauge herausgerieben ist.

5. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, getrocknete rote Paprika und andere Gewürze in Stücke schneiden, mit dem gekneteten Schneesenfgrün vermischen und in ein verschließbares Glas geben.

6. Nach einer Wartezeit von etwa 10 Tagen können Sie die Decke öffnen und die eingelegten Schnee-Senfblätter essen.