Methode zum Braten von Chiliöl

Hier erkläre ich Ihnen, wie Sie Sichuan-Chiliöl herstellen. Es ist köstlich.

Zutaten Sichuan Chiliöl: Chili

Zutaten Sichuan Chiliöl: Erdnüsse, Sesam

Sichuan Chiliöl-Gewürz: Erdnussöl, Pfefferkörner

Rezept für Sichuan-Chiliöl:

1. Zutaten zur Herstellung von Sichuan-Chiliöl.

2. Geben Sie das getrocknete Chilipulver und den weißen Sesam zusammen.

3. Dann die Pfanne erhitzen, Erdnussöl hinzufügen und die Sichuan-Pfefferkörner anbraten, bis sie duften. Anschließend die Sichuan-Pfefferkörner herausnehmen und wegwerfen.

4. Die gehackten Erdnüsse direkt dazugeben. Ich habe sie nicht geschält. Wenn es dir nichts ausmacht, kannst du sie vor dem Braten schälen. Brate sie einfach ein paar Sekunden lang.

5. Das Öl kocht bereits sehr stark. Gießen Sie das heiße Öl mit den zerstoßenen Erdnüssen schnell auf das zuvor gemischte Chilipulver und die weißen Sesamkörner. Nach dem Gießen wird es ein zischendes Geräusch machen und das Aroma vermischt mit dem würzigen Geschmack wird sich sofort verbreiten.

6. Nach 10 Minuten das rote Öl abkühlen lassen und in Flaschen füllen.

Freundliche Tipps:

Wenn Sie einen Mixer besitzen, können Sie die oben genannten Zutaten auch zerkleinern und anschließend das Chiliöl anbraten.

Gesund essen:

Chilischoten sind reich an Vitaminen. Der Verzehr von Chilischoten kann den Appetit steigern, die körperliche Kraft verbessern und Symptome wie Angst vor Kälte, Erfrierungen und vaskuläre Kopfschmerzen lindern. Chilischoten enthalten eine besondere Substanz, die den Stoffwechsel beschleunigen, die Hormonausschüttung fördern und die Haut schützen kann. Es ist reich an Vitamin C und kann Herzkrankheiten und Koronarsklerose bekämpfen sowie den Cholesterinspiegel senken. Enthält mehr Antioxidantien, die Krebs und anderen chronischen Krankheiten vorbeugen können. Es kann die Atemwege befreien und wird zur Behandlung von Husten und Erkältungen eingesetzt. Chilischoten können auch Parasiten im Magen und Bauch abtöten und unterdrücken.

Ernährungstabus:

1. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass dünne Menschen meist unter einem Yin-Mangel und einer hitzigen Konstitution leiden, was sich oft in einem trockenen Hals, bitterem Mund, blutunterlaufenen Augen, einem schweren Kopf und leichten Füßen, Reizbarkeit und Wut äußert. Wenn Sie zu viel scharfes Essen wie Chiliöl zu sich nehmen, verschlimmert dies die oben genannten Symptome und verursacht Blutungen, Allergien und Entzündungen.

2. Patienten mit Hyperthyreose. Patienten mit einer Schilddrüsenüberfunktion sind häufig in einem sehr erregten Zustand und der übermäßige Verzehr scharfer Nahrungsmittel wie Chilischoten kann die Symptome verschlimmern.

3. Patienten mit Nephritis sollten kein Chiliöl essen. Untersuchungen haben gezeigt, dass scharfe Zutaten bei der Verstoffwechselung des menschlichen Körpers häufig über die Nieren ausgeschieden werden und dort eine mehr oder weniger starke Stimulation der Nierenparenchymzellen hervorrufen.

4. Patienten mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen, Hämorrhoiden, Dermatitis, Tuberkulose, chronischer Bronchitis und Bluthochdruck sollten den Verzehr von Chiliöl vermeiden.