Ist die leichte Mahlzeit, die ich für 25 Yuan gekauft habe, nicht so gut wie der scharfe Hot Pot für 12 Yuan? Lohnt sich leichte Kost wirklich?

Büroangestellte, die keine Zeit zum Kochen haben, haben doch bestimmt schon leichte Mahlzeiten zu sich genommen, oder? Es scheint fett- und kalorienarm zu sein und ist eine Kombination aus Fleisch und Gemüse, der Nährwert muss also doppelt so hoch sein! Es ist wirklich für Freunde geeignet, die nicht essen können.

Aber lohnt sich leichte Kost wirklich?

Wir haben zwei Essensliefer-Apps genutzt und jeweils zwei beliebte leichte Mahlzeiten gekauft und anschließend eine leichte Mahlzeit in einem Supermarkt gekauft:

Dann suchen Sie sich von Hand die Grundnahrungsmittel, Fleisch, Eier, Gemüse, Obst und Bohnen jeder leichten Mahlzeit heraus, wiegen sie einzeln und bewerten anschließend ihren Nährwert. Es stellte sich heraus, dass es hier zu viele Probleme gab, und es war sogar noch schlimmer als der scharfe Hot Pot, den ich für 12 Yuan gekauft hatte.

Lassen Sie uns in diesem Artikel darüber sprechen: Lohnt es sich, leichte Kost zu essen?

1. Schrödingers Energie Bevor wir leichte Mahlzeiten analysieren, sollten wir zunächst verstehen, wie viel wir bei jeder Mahlzeit essen sollten und wie viel wir essen sollten, um Gewicht zu verlieren.

Basierend auf dem in den chinesischen Ernährungsrichtlinien (2016) empfohlenen täglichen Energiebedarf (EER) für Erwachsene und dem empfohlenen Energieverhältnis von 3:4:3 für drei Mahlzeiten haben wir berechnet, wie viele Kalorien für jede Mahlzeit benötigt werden:

Anschließend haben wir die Lebensmittel jeder leichten Mahlzeit in verschiedene Kategorien eingeteilt und ihren Kaloriengehalt geschätzt, der wie folgt lautet:

*Die Kalorienangaben der Zutaten basieren auf Mint Health. Die Kalorienangaben für Hähnchenbrust und Steak werden auf Grundlage des Gargewichts berechnet.

Diese leichte Mahlzeit Nr. 2 und Nr. 3 ist genau wie deine Mama: Sie sagt dir, dass du davon nicht dick wirst, aber sie holt immer wieder Essen für dich.

Die tatsächlichen Kalorien von Nr. 2 sind 30 % höher als die angegebenen Kalorien; die angegebenen Kalorien von Nr. 3 betragen 486,5 kcal, die tatsächlichen Kalorien betragen jedoch 725 kcal, was fast 50 % mehr ist! Sie macht sich mehr Sorgen darüber, dass du Hunger leiden musst, als über deine Mutter!

Manche gefräßigen Freunde denken, dass die leichten Mahlzeiten, die sie zu sich nehmen, gesund und kalorienarm sind, und kochen nach dem Essen heimlich für sich selbst.

Nachdem ich einen Monat lang so gegessen hatte, stellte ich fest: Je mehr ich von dieser leichten Kost aß, desto dicker wurde ich!

Neben dem hohen Kaloriengehalt besteht bei vielen leichten Mahlzeiten auch das Problem, dass sie kalorienarm sind.

Beispielsweise sind die Kalorien von Nr. 1 und Nr. 5 viel geringer als die für jede Mahlzeit benötigten Kalorien. Der Verzehr solch leichter Mahlzeiten über einen längeren Zeitraum kommt einer Diät gleich.

Wenn Sie zu den Freunden gehören, die nachts nach einer leichten Mahlzeit so hungrig sind, dass sie nicht schlafen können, können Sie in den Kommentaren eine 1 hinterlassen. Ich glaube, das werden einige von Ihnen sein.

Ich glaube, einige Freunde werden sagen: Kein Problem! Ich esse leichte Mahlzeiten, um Gewicht zu verlieren. Wenig Kalorien können mir helfen, schnell Gewicht zu verlieren!

Beim Abnehmen geht es jedoch nicht nur darum, zu hungern. Manche Menschen fangen aus Rache an, nach einer Diät zu essen, weil sie Hunger haben. Im Ernst, es wird zu einer Verringerung der Grundumsatzrate führen, was zu einem echten Problem wird:

2. Unausgewogene Ernährung. Neben dem Abnehmen gibt es sicherlich auch eine große Anzahl von Freunden, die sich für eine ausgewogene Ernährung für leichte Mahlzeiten entscheiden. Schließlich sieht es bunt aus und enthält sowohl Fleisch als auch Gemüse. Es fühlt sich an, als ob Sie alle notwendigen Nährstoffe in einer Mahlzeit bekommen könnten!

Doch nach tatsächlichen Tests stellten wir fest, dass ihr Nährwert nicht so gut ist, wie wir uns vorgestellt hatten.

Der Gemüseanteil dieser 5 leichten Gerichte ist wie folgt:

Die Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner empfehlen, dass Erwachsene pro Mahlzeit 100–200 g Gemüse essen sollten. Von den fünf leichten Mahlzeiten, die wir dieses Mal kauften, deckten drei nicht die empfohlene Menge an Gemüse.

Manche Freunde essen unter dem Vorwand, den Darm zu entleeren, gerne vor oder nach einer großen Mahlzeit eine leichte Mahlzeit.

Was Sie dachten: Ich habe heute viel Gemüse gegessen und es war wieder ein „reibungsloser“ Tag!

Praktisch: Essen Sie nur die Hälfte der benötigten Gemüsemenge und seien Sie dankbar, wenn Sie keine Verstopfung bekommen.

Wer genügend Gemüse essen möchte, muss bei jeder Mahlzeit mindestens so viel Salat essen … das passt nicht einmal in eine kleine Take-away-Box.

Neben der unzureichenden Menge an Gemüse ist auch die Gemüsevielfalt sehr begrenzt. Nehmen wir als Beispiel Salat Nr. 2. Seine pflanzliche Zusammensetzung ist wie folgt:

Die chinesischen Ernährungsrichtlinien empfehlen:

Sie sollten täglich mehr als 5 Gemüsesorten essen und frisches dunkles Blattgemüse sollte mindestens 50 % Ihrer gesamten Gemüseaufnahme ausmachen.

Das einzige dunkle Gemüse in dieser leichten Mahlzeit sind 2 Brokkoliröschen, was wirklich erbärmlich ist.

Neben diesen Problemen weisen leichte Gerichte im Allgemeinen auch Probleme wie eine zu geringe Fleischmenge, einzelne Fleischsorten und eine zu geringe Obstmenge auf. Für diejenigen, die oft leichte Mahlzeiten zu sich nehmen, wird empfohlen, nach einer Mahlzeit einen Apfel zu essen, um die tägliche Obstzufuhr sicherzustellen~

3. Nicht nach dem Geschmack der Chinesen. Leichte Gerichte haben alle einen ähnlichen Geschmack und sind roh oder kalt, was es schwierig macht, unseren chinesischen Magen zufriedenzustellen. Wie dem auch sei, das Lächeln auf den Gesichtern meiner Kollegen ist verschwunden, nachdem sie einen Monat lang leichte Mahlzeiten zu sich genommen haben.

Tatsächlich ist leichte Kost ein importiertes Konzept. Ursprünglich bezieht es sich auf Lebensmittel, die leicht gekocht werden und den ursprünglichen Geschmack der Zutaten bewahren. Anstatt sich speziell auf die Kombination Salat + Hähnchenbrust/Steak zu beziehen.

Im Ernst, wir haben so viele chinesische Kochmethoden: Pfannenrühren, Dämpfen, Kochen und so viele köstliche Dip-Saucen: Knoblauch, scharf, Hühnersoße. Die daraus hergestellten Gerichte wie gedämpfter Wolfsbarsch, blanchierte Garnelen, geschmorter Löwenkopf, gebratenes Rindfleisch mit Sellerie, Longjing-Garnelen, gebratene Garnelen mit Spargel, kalter Gurkensalat und gebratener Choy Sum können tatsächlich als leichte chinesische Mahlzeiten bezeichnet werden.

So viele leckere und gesunde Methoden können uns nicht nur glücklicher und entspannter essen lassen, sondern auch durch Hunger verursachtes Überessen vermeiden.

Darüber hinaus verringert sich das Volumen des Gemüses nach dem Kochen und der Geschmack wird besser. Rohes Gemüse, für dessen Verzehr man früher 10 Minuten brauchte, lässt sich heute nach dem Kochen in wenigen Bissen genüsslich hinunterschlucken. Sie müssen nicht mehr mit einer Maske des Schmerzes essen!

4. Geringe Kosteneffizienz. Aus meiner langjährigen Erfahrung mit Essen zum Mitnehmen kann ich sagen, dass die Wirtschaftlichkeit von leichten Gerichten wirklich zu gering ist!

Wir öffneten die Essensliefer-App und bestellten einen würzigen Hot Pot mit ähnlicher Konfiguration wie die leichte Mahlzeit Nr. 2 (24,8 Yuan) und zahlten den vollen Betrag von nur 12,1 Yuan. Ich habe mehr als 12 Yuan gespart!

*Ich empfehle Ihnen nicht, Malatang zu essen, ich vergleiche die Preise nur als Referenz.

Ich weiß, einige meiner Freunde werden sagen:

Du verstehst nicht! Die Zutaten für leichte Gerichte sind frischer und sauberer, daher ist es verständlich, dass die Preise etwas höher sind.

Aber wenn das Essen nicht schmeckt und es schwer ist, sich daran zu halten, wird es Sie nicht gesünder machen, egal wie teuer es ist. Wählen Sie erschwingliches Gemüse aus, kochen Sie es und essen Sie es. Sie sind günstig und lecker. Ist es nicht köstlich?

Tatsächlich ist es nicht unsere Absicht, leichte Mahlzeiten völlig auszuschließen. Wir möchten den Freunden, die sich aus gesundheitlichen Gründen und zum Abnehmen für leichte Mahlzeiten entscheiden, nur sagen: Sie haben mehr Auswahl.

Das Wesentliche bei leichten Mahlzeiten ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die weniger Öl, Salz und Zucker enthält. Daher kann jede Ernährung, die der chinesischen Pagode der ausgewogenen Ernährung folgt, als leichte Mahlzeit betrachtet werden.

Wenn wir gesund sein wollen, können wir uns tatsächlich so ernähren:

Natürlich verstehen wir auch, dass manche Menschen mit einem leichten Geschmack leichte Gerichte bevorzugen. Wenn Sie auch gerne leichte Kost zu sich nehmen, dann achten Sie beim Essen unbedingt auf folgende Punkte: