Was isst man im Kupfer-Eintopf? Wie man einen Kupfer-Hotpot macht

An den kältesten Wintertagen, wenn es draußen friert und schneit, sitzen die Leute drinnen um den Hot Pot herum, genießen die schöne Schneelandschaft und essen dampfend heiße Gerichte, was sehr interessant ist. Dies ist die Freude und das Vergnügen, die Hot Pot den Menschen bereitet. Unter den Hot Pots gibt es eine Art Kupfer-Hot Pot, der sich großer Beliebtheit erfreut. Heute werden wir uns hauptsächlich mit den Zutaten und Methoden befassen.

Inhalt dieses Artikels

1. Was man im Kupfer-Eintopf essen kann

2. Wie man einen Kupfer-Hotpot macht

3. So reinigen Sie einen Kupfer-Hotpot

Was man im Kupfer-Eintopf essen kann

Mit Kupfer-Hotpot ist im Allgemeinen ein gemischter Hot Pot gemeint, ein berühmtes Gericht der Han-Chinesen mit schöner Farbe, tollem Aroma und Geschmack, das zur Shanghai-Küche gehört. Die Hauptzutaten sind Hühnchen, Schweinenieren, Kohl, Eier, Spinat, Schweinefleisch usw. Es handelt sich um eine Art Kochgeschirr mit Ofen, das Heiz- und Warmhaltefunktionen integriert. Es besteht im Allgemeinen aus Rotkupfer.

An den kältesten Wintertagen, wenn es draußen friert und schneit, sitzen die Leute drinnen um den Hot Pot herum, genießen die schöne Schneelandschaft und essen dampfend heiße Gerichte, was sehr interessant ist. Ob im Restaurant, im Hotel oder bei einem Familienessen: Dieses Gericht am Ende der Mahlzeit erwärmt das Herz. Dieses Gericht verwendet eine Vielzahl von Zutaten, sowohl Fleisch als auch vegetarisches, und wird hauptsächlich gekocht. Es erfordert sorgfältige Messerfertigkeiten und Aufmerksamkeit für die Form und ist in Shanghai sehr beliebt.

Hauptzutaten: Huhn (100 Gramm), Chinakohl (75 Gramm), Entenmägen (100 Gramm), Ölhaut (150 Gramm), Schweinekutteln (100 Gramm), Eier (150 Gramm), Hering (100 Gramm), Fadennudeln (100 Gramm), Schweinenieren (100 Gramm), Spinat (200 Gramm), eingeweichte Rindersehne (200 Gramm), Schweinebauch (200 Gramm), Garnelen (100 Gramm), Winterbambussprossen (100 Gramm) und getrocknete Shiitake-Pilze (30 Gramm).

Gewürze: Reiswein (10 Gramm), Salz (10 Gramm), MSG (2 Gramm), raffiniertes Schmalz (100 Gramm).

Wie man einen Kupfer-Hotpot macht

Die Kupfer-Hot-Pot-Methode ist wie folgt:

Zutaten: gekochter Schweinebauch, Sauerkraut, frische Garnelen, Fleischbällchen, Seetang, getrocknete Garnelen, getrocknete Seehasen, Muscheln, Salz, MSG, Pfeffer, Fadennudeln, gefrorener Tofu und Brühe in angemessenen Mengen.

Schritt:

1. Das Sauerkraut in Streifen schneiden und beiseite legen. Den gegarten Schweinebauch in Scheiben schneiden und beiseite legen. Die getrockneten Garnelen, Seehasen und Muscheln waschen und beiseite legen. Die Garnelen waschen und beiseite legen.

2. Legen Sie das Sauerkraut auf den Boden des heißen Topfes und legen Sie dann die Seehasen, Muscheln und getrockneten Garnelen auf das Sauerkraut. Geben Sie dann den Schweinebauch und die frischen Garnelen hinzu, geben Sie zum Schluss die Algen hinzu und fügen Sie die entsprechende Menge Suppe hinzu.

3. Den heißen Topf mit Holzkohle anzünden, Eier, gehackten Knoblauch, Stärke, Salz, MSG, Pfeffer und Fleischbällchenfüllungen in die Fleischfüllung geben und beiseite stellen.

4. Nachdem der Hot Pot eine Stunde lang geschmort hat, geben Sie die Fleischbällchen und den gefrorenen Tofu hinzu und lassen Sie alles weitere 15 Minuten schmoren.

5. Geben Sie Salz, MSG, Pfeffer und Fadennudeln in den Eintopf.

So reinigen Sie einen Kupfer-Hotpot

Um einen Kupfer-Hotpot zu reinigen, können Sie zunächst die Rückstände im Inneren entfernen und ihn dann mit einem weichen, in Wasser und Zahnpasta getauchten Tuch abwischen. So können die Flecken auf dem Kupfer-Hotpot gereinigt werden. Wenn der Kupfer-Hotpot eine dunkle Farbe annimmt, können Sie ihn mit Kupferpulver abwischen. Nach einer Weile leuchtet der Kupfer-Hotpot wie neu.

1. Um den Kupfer-Hotpot zu reinigen, können Sie zunächst die Essensreste im Inneren entfernen und den Kupfer-Hotpot dann mit einem weichen, in Wasser und etwas Zahnpasta getränkten Tuch abwischen, um ihn zu reinigen.

2. Wenn der Kupfer-Hotpot vor der Reinigung längere Zeit stehen bleibt, müssen Sie die Innenseite zuerst mit einem Lappen abwischen, dann eine dünne Schicht essbares Pflanzenöl gleichmäßig auf die Topfwand auftragen und den Kupfer-Hotpot anschließend in die Schachtel legen, was bei der Wartung eine Rolle spielen kann.

3. Wenn der Kupfer-Hotpot nach längerem Gebrauch dunkler wird, können Sie Kupferpulver kaufen, um den Kupfer-Hotpot abzuwischen. Nach kurzem Abwischen glänzt der Kupfer-Hotpot wie neu.