Was kann man mit Sellerie anbraten? Wie sieht giftiger wilder Sellerie aus?

Sellerie wird seit langem angebaut und ist eines der am häufigsten verzehrten Gemüse. Sellerie kann mit anderen Zutaten wie Shiitake-Pilzen, getrocknetem Tofu, Kartoffelchips kombiniert oder mit anderem Fleisch wie Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen gebraten werden. Auch als Knödelfüllung wird gerne Sellerie verwendet. Sellerie wird häufig zur Herstellung von Salaten oder Gemüse- und Frucht-Smoothies oder zur Zubereitung von Suppen verwendet. Man kann erkennen, dass Sellerie einen äußerst hohen Nährwert hat. Gelegentlich kann es jedoch vorkommen, dass Sie auf wilden Sellerie stoßen, der wie wilder Sellerie aussieht. Essen Sie ihn daher bitte nicht! Wie sieht giftiger wilder Sellerie aus? Schauen wir es uns gemeinsam an!

Inhalt dieses Artikels

1. Womit kann man Sellerie anbraten?

2. Wie sieht giftiger wilder Sellerie aus?

3. Kann wilder Sellerie eingefroren werden?

Was kann man mit Sellerie anbraten?

Sellerie kann mit Garnelen und frischen Lilien gebraten werden, um ein leichtes und köstliches Gericht namens „Mit Sellerie und Lilien gebratene Garnelen“ zuzubereiten. Es kann auch mit Karotten, Pilzen und Tofu gebraten werden, um eine Vorspeise und ein vegetarisches Gericht zuzubereiten. Sellerie kann auch mit anderen Zutaten wie Pilzen, getrocknetem Tofu, Kartoffelchips kombiniert oder mit anderem Fleisch wie Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen gebraten werden.

Sellerie ist eine Pflanze der Gattung Sellerie in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae), die hauptsächlich in Europa, Asien, Amerika und anderen Orten verbreitet ist. Sellerie wird in China seit langem angebaut und ist eines der von den Chinesen am häufigsten verzehrten Gemüse.

In der chinesischen Küche wird Sellerie häufig als Teigtaschenfüllung oder in Pfannengerichten (wie Sellerie und Schweinefleisch mit Bittermelone, Cashewnüssen und Sellerie usw.) verwendet. In der westlichen Küche wird Sellerie häufig zur Herstellung von Salaten oder Gemüse- und Frucht-Smoothies oder zur Zubereitung von Suppen (wie Kartoffel-, Sellerie- und Zwiebelcremesuppe) verwendet.

Wie sieht giftiger wilder Sellerie aus?

Die Blätter des giftigen Wilden Selleries sind relativ breit, die Stängel sind mit Haaren bedeckt und die ganze Pflanze hat einen ausgeprägten Geruch. Wilder Sellerie wächst im Allgemeinen an Land und ist im Nordosten, Nordwesten und Norden meines Landes verbreitet. Obwohl seine Blätter breit und kurz sind und eher dem heimischen Sellerie ähneln, ist er hochgiftig und kann nicht gegessen werden.

Der größte Unterschied zwischen essbarem Wassersellerie und giftigem Wildsellerie besteht darin, ob sich an den Stielen Haare befinden. Wassersellerie hat im Gegensatz zum wilden Sellerie keine Haare an den Stielen.

Wilder Sellerie wächst im Allgemeinen an relativ feuchten Standorten und blüht im Sommer. Die ganze Pflanze ist giftig, insbesondere die Blüten sind am giftigsten.

Kann wilder Sellerie eingefroren werden?

Wilder Sellerie kann grundsätzlich eingefroren werden. Vor dem Einfrieren müssen Sie den wilden Sellerie waschen, das Wasser abtropfen lassen, ihn anschließend in Frischhaltefolie einwickeln und in einem Plastikbeutel verschließen. Legen Sie es dann zur Aufbewahrung im Gefrierschrank in den Kühlschrank. Sie können es herausnehmen, wenn Sie es essen. Im Allgemeinen ist es etwa drei Monate lagerfähig.

Beim Waschen von wildem Sellerie sollten die Blätter entfernt werden, da diese meist gefroren und beschädigt sind. Bei einer kurzen Lagerzeit empfiehlt sich eine Lagerung im Kühlschrank. Durch die gekühlte Lagerung bleibt der ursprüngliche Geschmack von Gemüse erhalten.

Wilder Sellerie ähnelt den gewöhnlichen Sellerieblättern aus dem täglichen Leben. Es ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Es wird hauptsächlich zum Pfannenrühren verwendet, um sein Aroma hervorzuheben.