Wie isst man Yacon? Gängige Arten, Yacon zu essen

Yacon ist das Rhizom der Asteraceae-Pflanze Yacon und eine Frucht mit hohem Nährwert. Sie sieht ähnlich aus wie Süßkartoffeln, schmeckt süß und hat eine knusprige und zarte Textur, die sehr verlockend ist. Allerdings wissen manche Menschen sehr wenig über Yacon und haben keine Ahnung, wie man es isst oder wie man es am besten isst. Heute werde ich die üblichen Verzehrarten von Yacon aufschreiben und nach der Lektüre werden Sie wissen, wie man es am besten isst.

Wie isst man Yacon? Gängige Arten, Yacon zu essen

1. Süße Yacon-Suppe

Yacon eignet sich besonders gut für die Zubereitung süßer Suppen. Für die Zubereitung müssen Sie Yacon und Karotten mit klarem Wasser waschen, in Stücke schneiden und dann den Mais in Segmente schneiden. Geben Sie sie zusammen mit klarem Wasser in einen Topf und kochen Sie sie. Nach dem Kochen etwa eine Stunde kochen lassen, dann die Hitze abstellen und abkühlen lassen. Vor dem Essen eine kleine Menge Honig zum Würzen hinzufügen.

2. Gebratene Garnelen mit Yacon

Gebratene Garnelen mit Yacon sind köstlich. Beim Braten können Sie die Yacon schälen und in Stücke schneiden. Waschen Sie dann die Garnelen, entfernen Sie die Garnelenfäden und marinieren Sie sie mit Kochwein und Salz. Geben Sie Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es, geben Sie dann die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie unter Rühren an. Nachdem Sie alles gleichmäßig angebraten haben, geben Sie die Yacon in die Pfanne und braten Sie alles zusammen unter Rühren an. Fügen Sie eine kleine Menge weißen Zucker hinzu, braten Sie es gleichmäßig unter Rühren an, nehmen Sie es dann aus der Pfanne und servieren Sie es auf einem Teller. Legen Sie zur Dekoration ein paar kleine Kirschtomaten darauf und servieren Sie es dann auf dem Tisch, damit die Leute es essen können.

3. Yacon-Salat

Yacon-Salat ist auch köstlich. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Stück Yacon, eine Drachenfrucht und zwei Kiwis. Schälen Sie die Yacon und die Drachenfrucht und schneiden Sie sie in Stücke. Schälen Sie die Kiwi und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie alles zusammen, fügen Sie Naturjoghurt hinzu und vermischen Sie alles gut. Ein süß-saurer Obstsalat ist fertig zum Verzehr.