Wie man Typhoon Shelter Auberginen zubereitet

Heute erzähle ich Ihnen, wie man Auberginen im Taifun-Schutzraum zubereitet. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Zutaten für Typhoon Shelter Aubergine:

Auberginen, Mehl, Bier, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Semmelbrösel, Öl usw.

Taifun Shelter Aubergine

So bereiten Sie Auberginen zum Schutz vor Taifunen zu:

1. Den Toast in kleine Stücke schneiden und im Mixer zerkleinern;

2. Nehmen Sie eine halbe Schüssel Mehl, gießen Sie Bier hinein, rühren Sie es in den Teig, geben Sie die entsprechende Menge Salz und etwas Pfeffer zum Teig, vermischen Sie es gut und stellen Sie es beiseite;

3. Die Aubergine waschen und in Streifen schneiden;

4. Öl in einer Pfanne erhitzen, die mit Teig bedeckten Auberginenstreifen bei mittlerer Hitze braten, bis die Auberginen goldbraun und knusprig sind, aus der Pfanne nehmen und das Öl abtropfen lassen;

5. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Einen weiteren Topf mit etwas Öl erhitzen und den Knoblauch hineingeben, bis er duftet.

6. Bei niedriger Hitze braten, bis der Knoblauch goldbraun ist. Paniermehl hinzufügen und alles zusammen braten. Etwas Salz und Hühnerpulver hinzufügen. Die gebratene Aubergine hineingeben und mit Paniermehl panieren.

Beachten:

1. Wenn Sie noch etwas Bier übrig haben, das Sie beim letzten Mal nicht ausgetrunken haben, verwenden Sie es am besten zum Frittieren. Verwenden Sie Bier, um den Teig zuzubereiten, und das fertige Produkt wird goldbraun und knusprig. Einmal frittieren wird es genauso gut schmecken wie beim letzten Mal. Wenn Sie kein Bier haben, können Sie diese Methode ausprobieren: Mischen Sie Maisstärke und Mehl im Verhältnis 1:1, fügen Sie eine kleine Menge Backpulver hinzu, und es wird auch nach dem Frittieren sehr knusprig sein;

2. Verwenden Sie beim Braten von Auberginen zu Beginn mittlere Hitze und am Ende hohe Hitze, um das Öl aus der Aubergine zu pressen, damit die Aubergine nicht fettig wird.

3. Verwenden Sie beim Braten von Knoblauch eine niedrige Hitze, da der Knoblauch sonst leicht verbrennt.