Worauf sollten Sie beim Essen von Hot Pot achten? Kann ich Hotpot essen, wenn ich eine Enteritis habe?

Nach Jahren der Entwicklung hat die Industriekette der chinesischen Hot-Pot-Industrie Gestalt angenommen. Sichuan, Chongqing, die Innere Mongolei, Shandong, Hebei, Henan und andere Orte haben landwirtschaftliche und tierische Produktionsstätten für den nationalen Hot-Pot-Catering-Markt aufgebaut, darunter Paprika, Pfefferkörner, Hammelfleisch, Sesamöl, Sesampaste, Fadennudeln, fester Alkohol und andere gängige Hot-Pot-Zutaten, Gewürze sowie Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstätten für Kraftstoffe. Worauf sollten Sie also beim Essen von Hot Pot achten? Kann ich Hotpot essen, wenn ich eine Enteritis habe? Als nächstes werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Worauf sollten Sie beim Essen von Hot Pot achten?

2. Können Menschen mit Enteritis Hot Pot essen?

3. Wer kann keinen Hot Pot essen?

4. Wer kann keinen Hot Pot essen?

Worauf sollten Sie beim Essen von Hot Pot achten?

1. Achten Sie auf Hygiene

Am besten halten Sie die Utensilien sauber und frisch. Gewöhnliche Kupferkochtöpfe neigen dazu, eine dünne Schicht grünen Kupferrosts zu bilden, wenn sie nicht mehr verwendet werden. Dies wird durch eine chemische Reaktion zwischen Kupfer und Restwasser oder Feuchtigkeit, Essigsäure aus Gewürzresten im Topf und Kohlendioxid in der Luft verursacht, bei der basisches Kupfercarbonat oder Kupferacetat entsteht, die beide giftig sind. Daher müssen die Reinigungsarbeiten sorgfältig durchgeführt werden, da es sonst zu einer Kupferrostvergiftung kommt, die Symptome wie Übelkeit und Erbrechen zur Folge hat. Gleichzeitig basiert Hot Pot hauptsächlich auf dem Köcheln und die ausgewählten Zutaten müssen frisch und sauber sein. Achten Sie auf Hygiene und beugen Sie Lebensmittelvergiftungen vor.

2. Starke Feuerkraft

Das Feuer sollte stark und die Temperatur angemessen sein. Das Feuer am Boden des Kochtopfs muss stark sein, damit die Suppe im Topf am Kochen bleibt. Wenn Lebensmittel zu lange im Topf gekocht werden, werden die Nährstoffe zerstört und der Geschmack verliert leicht seine Frische. Wenn es gegessen wird, ohne abzuwarten, bis es durchgekocht oder gar ist, werden die Bakterien und Parasiteneier nicht vollständig abgetötet und es kann leicht zu Erkrankungen des Verdauungstrakts kommen.

3. Nicht geeignet für kochend heiße

Essen Sie keine zu heißen Speisen. Mundhöhle, Speiseröhre und Magenschleimhaut vertragen in der Regel nur eine Temperatur von 50–60 °C. Zu heiße Speisen schädigen die Schleimhaut und verursachen eine akute Ösophagitis und eine akute Gastritis. Wenn Sie den kochend heißen Topf aus dem Topf nehmen, stellen Sie ihn daher am besten zunächst zum Abkühlen in eine kleine Schüssel. Der Verzehr von fettreichen und scharfen Speisen ist besorgniserregend und das Trinken von Eintopfsuppe ist schädlich. Die Eintopfsuppe basiert auf einer großen Menge Schweineschmalz, Hammelfett, Rindertalg und anderen fettreichen tierischen Substanzen und wird meist mit Chili, Pfeffer und Sichuan-Pfeffer gewürzt. Der übermäßige Verzehr von Hot Pot kann leicht zu Erkrankungen wie Hyperlipidämie führen.

Kann ich Hotpot essen, wenn ich eine Enteritis habe?

Patienten mit Enteritis dürfen keinen scharfen Eintopf essen. Einige der Gewürze im Hot Pot sind ziemlich reizend. Bei manchen Menschen, die zu Magen-Darm-Entzündungen neigen, ist der Darm empfindlicher und sie neigen nach dem Verzehr von Hot Pot zu Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall. Wenn Sie wirklich Hot Pot essen möchten, können Sie den klaren, selbstgemachten Hot Pot essen, ohne Gewürze, Chilischoten und andere störende Dinge hinzuzufügen. Es ist besser, im Restaurant keinen Hot Pot zu essen, da dieser viele Gewürze enthält und einen schweren Geschmack hat, der nach dem Verzehr leicht zu einer akuten Magen-Darm-Entzündung führen kann.

Wer kann keinen Hot Pot essen?

1. Personen, die keinen Sichuan-Hotpot essen sollten

Der Sichuan-Hotpot ist hauptsächlich scharf. Menschen mit chronischer Rachenentzündung, Stomatitis, Magen- oder Magengeschwüren, Hautkrankheiten, Hämorrhoiden, Analfissuren, häufigem Nasenbluten, Zahnfleischbluten und Menschen mit einer „heißen Konstitution“ sollten es nicht essen.

Darüber hinaus sind die Grundzutaten des Sichuan-Hotpots meist chinesische Kräutermedizin. Die meisten dieser Arzneimittel reizen die glatte Gebärmuttermuskulatur, verstärken die Gebärmutterkontraktionen oder verursachen eine Gebärmutterstauung, was leicht zu einer Fehlgeburt oder Frühgeburt führen kann. Schwangere sollten sie daher nicht einnehmen.

2. Menschen, die nicht zum Essen von Meeresfrüchte-Eintopf geeignet sind

Meeresfrüchte wie Garnelen, Fisch und Krabben enthalten viel Öl und große Mengen Purin und sind für Patienten mit Diabetes, Bluthochdruck, Hyperlipidämie und Gicht nicht geeignet.

3. Personen, die keinen Hammel-Eintopf essen sollten

Hammelfleisch ist süß, warm und scharf. Es ist nicht geeignet für Menschen mit „heißer Konstitution“, Schleim und Feuer, für Menschen im Anfangsstadium einer Erkältung, für Menschen, die Abführmittel einnehmen, für Menschen mit bestimmten chronischen Krankheiten wie Hepatitis und anderen Lebererkrankungen sowie für Patienten mit Furunkeln.

4. Personen, die keinen Hundefleisch-Eintopf essen sollten

Hundefleisch ist von Natur aus salzig und warm und hat eine relativ hohe Schärfeeigenschaft. Es ist nicht geeignet für Patienten mit akuten Hitzeerkrankungen wie akuter Mandelentzündung, akuter Rachenentzündung, akuter Rhinitis, akuter Bronchitis usw. sowie für diejenigen, die sich gerade von einem Fieber erholt haben. Für Menschen mit Leberfunktionsstörungen, Bluthochdruck und Kinder ist der Verzehr nicht geeignet.

5. Personen, die keinen Innereien-Eintopf essen sollten

Tierische Innereien wie Gehirn, Herz, Magen und Nieren haben einen hohen Cholesteringehalt. Patienten mit Hypercholesterinämie und Gicht sollten versuchen, weniger zu essen.

Wer kann keinen Hot Pot essen?

1. Personen, die keinen Sichuan-Hotpot essen sollten

Der Sichuan-Hotpot ist hauptsächlich scharf. Menschen mit chronischer Rachenentzündung, Stomatitis, Magen- oder Magengeschwüren, Hautkrankheiten, Hämorrhoiden, Analfissuren, häufigem Nasenbluten, Zahnfleischbluten und Menschen mit einer „heißen Konstitution“ sollten es nicht essen.

Darüber hinaus sind die Grundzutaten des Sichuan-Hotpots meist chinesische Kräutermedizin. Die meisten dieser Arzneimittel reizen die glatte Gebärmuttermuskulatur, verstärken die Gebärmutterkontraktionen oder verursachen eine Gebärmutterstauung, was leicht zu einer Fehlgeburt oder Frühgeburt führen kann. Schwangere sollten sie daher nicht einnehmen.

2. Menschen, die nicht zum Essen von Meeresfrüchte-Eintopf geeignet sind

Meeresfrüchte wie Garnelen, Fisch und Krabben enthalten viel Öl und große Mengen Purin und sind für Patienten mit Diabetes, Bluthochdruck, Hyperlipidämie und Gicht nicht geeignet.

3. Personen, die keinen Hammel-Eintopf essen sollten

Hammelfleisch ist süß, warm und scharf. Es ist nicht geeignet für Menschen mit „heißer Konstitution“, Schleim und Feuer, für Menschen im Anfangsstadium einer Erkältung, für Menschen, die Abführmittel einnehmen, für Menschen mit bestimmten chronischen Krankheiten wie Hepatitis und anderen Lebererkrankungen sowie für Patienten mit Furunkeln.

4. Personen, die keinen Hundefleisch-Eintopf essen sollten

Hundefleisch ist von Natur aus salzig und warm und hat eine relativ hohe Schärfeeigenschaft. Es ist nicht geeignet für Patienten mit akuten Hitzeerkrankungen wie akuter Mandelentzündung, akuter Rachenentzündung, akuter Rhinitis, akuter Bronchitis usw. sowie für diejenigen, die sich gerade von einem Fieber erholt haben. Für Menschen mit Leberfunktionsstörungen, Bluthochdruck und Kinder ist der Verzehr nicht geeignet.

5. Personen, die keinen Innereien-Eintopf essen sollten

Tierische Innereien wie Gehirn, Herz, Magen und Nieren haben einen hohen Cholesteringehalt. Patienten mit Hypercholesterinämie und Gicht sollten versuchen, weniger zu essen.