Welche Nährwerte hat die Jujube?

Welche Nährwerte haben Datteln? Ich glaube, dass viele Leute diese Frage stellen werden. Lassen Sie es mich Ihnen unten beantworten.

Welche Nährwerte hat die Jujube?

Jujube, auch als rote Datteln, getrocknete Datteln und Jujube bekannt, stammt ursprünglich aus China und wird dort seit mehr als 4.000 Jahren angebaut. Seit der Antike wird sie als eine der „fünf Früchte“ (Pfirsich, Pflaume, Aprikose und Jujube) aufgeführt. Rote Datteln sind reich an Nährstoffen wie Protein, Fett, Kohlenhydraten, Carotin, B-Vitaminen, Vitamin C, Vitamin P, Kalzium, Phosphor, Eisen und zyklischem Adenosinmonophosphat. Der Vitamin-C-Gehalt gehört zu den höchsten unter allen Früchten und es gilt als König der Vitamine.

Nährwert von Jujube

Die in Jujube enthaltenen Zucker sind hauptsächlich Glucose, aber auch Fructose, Saccharose, Oligosaccharide aus Glucose und Fructose, Arabinose und Galactomannan. Darüber hinaus wurde in Jujube ein saures Polysaccharid namens Jujube-Pektin A gefunden.

Jujuben enthalten außerdem Vitamin C, Riboflavin, Thiamin, Carotin, Nicotinsäure und andere Vitamine.

Darüber hinaus enthält Jujube Harz, Schleim, Cumarin-Derivate, Catechol, Tannin, ätherisches Öl, 13 Arten von Aminosäuren und 36 Arten von Spurenelementen wie Kalzium, Phosphor, Eisen und Selen.

Jujube kann die Leber schützen

Die in der Jujube enthaltenen Fruktose, Glukose, Oligosaccharide und sauren Polysaccharide sind am Schutz der Leber beteiligt. Jujuben können den Gesamtprotein- und Albuminspiegel im Serum von Kaninchen mit durch Tetrachlorkohlenstoff verursachten Leberschäden signifikant erhöhen. Gleichzeitig kann die Jujube die phagozytische Funktion der Monozyten im Körper verbessern, die Leber schützen und die körperliche Stärke steigern; das Vitamin C und cAMP in der Jujube kann die Leberschäden durch chemische Medikamente verringern, die Proteinsynthese fördern und den Gesamtproteingehalt des Serums erhöhen.