Woher kommt die Feuerkristall-Kaki? Wann ist die Fire Crystal Persimmon reif?

Die Feuerkristall-Kaki ist eine Spezialität aus Shaanxi und reift normalerweise etwa im Oktober. Derzeit sind alle Feuerkristall-Kakis auf dem Markt gefälscht und die echten Feuerkristall-Kakis hängen alle an den Bäumen! Im November sind die Kakis reif, rot und weich und die Blätter sind abgefallen. Die Bäume sind voller roter Kakis. Die meisten Bäume bleiben ungefällen. Sie sind überall an den Hängen. Sie können die Schale abziehen und das weiche und süße Fruchtfleisch essen. Sind Sie versucht?

Woher stammt die Feuerkristall-Kaki?

Eine Spezialität des Kreises Dali, Shaanxi! Es hat einen hohen Zuckergehalt und ergibt in Kombination mit Mehl das berühmte Xi'an-Gericht, den Feuerkristall-Kakikuchen. Auch die Herstellung von Wein und Essig ist möglich! Es hat einen gewissen medizinischen Wert und wirkt bei der Behandlung von Bluthochdruck und Verstopfung sowie antibakteriell und entzündungshemmend. Es wird als „Schatz unter den Früchten“ angepriesen und ist sehr süß und lecker mit einem guten Geschmack. Diese Sorte ist heute relativ selten.

Wann ist die Fire Crystal Persimmon reif?

Mitte bis Ende Oktober

In Shaanxi gibt es viele Arten von Kakis. Hier sind einige Informationen zur authentischen Fire Crystal Persimmon. Die Produktion in und um Lintong ist nicht groß. Die Reifung erfolgt Anfang November. Sie ist klein, spitz, im reifen Zustand tiefrot, hat eine dünne Schale, keine Kerne und ist supersüß. Der Schlüsselpunkt ist klein, etwa so groß wie ein Ei. Sie können ihn kaufen, bevor er reif ist, und ihn an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Dann reift er langsam und wird weich.

Der Herausgeber hat mehrmals Feuerkristall-Kakis gegessen und sie unterscheiden sich von anderen Kakis. Es ist weicher, die Haut ist dünner und ein Expressversand ist fast unmöglich. Es hat auch einen höheren Zuckergehalt und ist etwas süßer, ohne den herben Geschmack gewöhnlicher Kakis.

So isst man Feuerkristall-Kaki richtig

Wenn Sie Kakis essen möchten, sollten Sie weichere Sorten wählen. Das wurde mir klar, als ich Kakis aß. Die weichen Feuerkristall-Kakis sind leuchtend rot. Heben Sie die Kakischale leicht mit dem Fingernagel an und saugen Sie kräftig daran. Das süße und duftende Kakifleisch gelangt in Ihren Mund. Sie können spüren, wie das Fruchtfleisch der Kaki durch Ihre Zähne, Ihre Zungenspitze und Ihren Hals direkt in Ihren Magen wandert. Das Fruchtfleisch hochwertiger reifer Fire Crystal-Kakis ist flüssig und sehr weich und für Menschen jeden Alters geeignet.

Es gibt eine traditionelle Art, Feuerkristall-Kakis zu essen, von der die meisten jungen Leute wahrscheinlich noch nie gehört haben. In meiner Heimatstadt auf dem Weibei-Plateau sind Feuerkristall-Kakis bei älteren Menschen sehr beliebt. Die weichen Kakis erfordern nicht einmal einen geringen Kraftaufwand der Zähne. Die klassischste Art, sie zu essen, besteht darin, Kakis mit gebratenen Nudeln zu mischen. Gebratene Nudeln sind eine Art Lebensmittel, das Sesampaste ähnelt. Sie werden hergestellt, indem trockenes Mehl gebraten wird. Zur Geschmacksverbesserung werden Rapsöl und Salz hinzugefügt. Anschließend werden die Nudeln gebraten, bis sie vor dem Verzehr gelb werden. Gebratene Nudeln werden im Allgemeinen mit heißem Wasser angerührt und wie Milchpulver getrunken, können aber auch trocken gegessen werden. Wenn man sich Kriegsfilme und Fernsehserien anschaut, bringt die Achte Route-Armee immer gebratene Nudeln mit, die nahrhaft und leicht zu essen sind.

Essen Sie gebratene Kaki-Nudeln. Das Kakifleisch ist vollständig in die trockenen gebratenen Nudeln integriert. Rühren Sie leicht um und die gebratenen Nudeln werden mit Kakis umwickelt. Bald wird die ganze Schüssel mit gebratenen Nudeln in der leuchtenden Kaki-Farbe gefärbt sein, die Ihren Appetit anregen wird.