Warum wachsen Enoki-Pilze zu kopflosen Pilzen heran?

Warum wachsen Enoki-Pilze kopflos? Viele Menschen sind über den Grund wirklich verwirrt. Deshalb verraten wir heute allen die Antwort:

Einführung zu Flammulina velutipes:

Flammulina velutipes hat nur Stiele, aber keinen Hut. Die Krankheit wird gemeinhin als Flammulina velutipes-Hexenbesenkrankheit oder Nadelpilzkrankheit bezeichnet und ist eine nicht ansteckende physiologische Krankheit. Wenn der Kultivierungsbeutel oder die Kultivierungsflasche vom Stadium des Myzelwachstums zum Stadium der Fruchtkörperbildung wechselt, erscheinen Gruppen von Pilzknospen und es wachsen nur Stiele, ohne dass sich Kappen bilden. Wenn die Stiele eine bestimmte Länge erreicht haben, erscheinen an der Spitze Äste. Nach einer bestimmten Wachstumszeit bilden die kleinen Äste weitere Äste. Die kleinen Äste werden dünner und schwächer und hängen herab, wodurch eine Gruppe aus haarähnlichem Myzel entsteht, das sich völlig von den normalerweise gewachsenen Fruchtkörpern unterscheidet. Die Stiele wachsen nach oben und schwellen an der Spitze an, um eine Kappe zu bilden. Sein Hut befindet sich während der Anlagenentwicklung noch in der jungen Form und hat einen Durchmesser von etwa 1 bis 2 mm. Der gesamte Pilzhaufen ist bartartig und jeder Pilz ist kurz und spitz, ohne sterilen Hut. Die mittleren und unteren Teile sind etwas dicker und nadelförmig. Das Wachstum der Fruchtkörper wird stark gehemmt und es kommt nahezu zu keinem Ertrag.

Warum wachsen Enoki-Pilze zu kopflosen Pilzen heran?

Die Ursache der Krankheit von Flammulina velutipes

Dies ist auf die schlechte Belüftung der Pilzfarm, die hohe Kohlendioxidkonzentration und die übermäßige Luftfeuchtigkeit zurückzuführen, die das Wachstum des Pilzhutes hemmen. Diese Krankheit tritt häufiger an Pflanzplätzen wie Luftschutzbunkern und Tunneln auf, wo die Luft nicht zirkuliert. Bei Flammulina velutipes, die in Beuteln oder Flaschen gezüchtet werden, muss, wenn das Myzel ein bestimmtes Stadium erreicht hat und sich der Fruchtkörperbildung zuwendet, d. h. nachdem das Primordium erscheint, für eine ausreichende Belüftung und eine gewisse Lichtstimulation gesorgt und die Luftfeuchtigkeit im Pilzhaus gesenkt werden. Wenn sich in diesem Stadium die Kohlendioxidkonzentration innerhalb und außerhalb der Flaschen- und Beutelöffnung zu hoch ansammelt, führen Sauerstoffmangel und fehlende schwache Lichtstimulation in Verbindung mit übermäßiger Luftfeuchtigkeit zu einem abnormalen Wachstum des Fruchtkörpers. Nur der Stiel wächst, ohne einen Hut zu bilden, und an der Spitze erscheinen weiterhin Zweige.

Präventions- und Behandlungsmethoden

Am Pilzanbauort müssen gute Belüftungsbedingungen herrschen. Nachdem sich das Fruchtkörperprimordium der in Flaschen gezüchteten Flammulina velutipes gebildet hat, ist es zunächst notwendig, eine 3- bis 5-tägige Kultur der Jungpilzbildung durchzuführen und die Pilze dann zum Wachsen in Säcke zu verpacken. Heben Sie den Beutel nach dem Eintüten 1 bis 2 Mal am Tag zum Lüften an und senken Sie ihn wieder. Beim Anbau von Flammulina velutipes in Säcken sollte die Belüftung sofort erhöht werden, um die Kohlendioxidkonzentration im frühen Stadium des Fruchtkörperwachstums zu senken. Durch Anheben der Hülle bleibt genügend Frischluft im Beutel, um die Differenzierung des Hutes und die Verdickung des Stiels zu fördern. Nachdem sich der Hut normal entwickelt hat, behandeln Sie ihn entsprechend den Anbau- und Managementmethoden für handelsübliche Pilze. Wenn Sie feststellen, dass die Pilzknospen abnormal wachsen und die Spitze des Stiels gegabelt ist und herabhängt, müssen Sie sie rechtzeitig entfernen und Umgebungsbedingungen wiederherstellen, die die Bildung von Fruchtkörpern fördern, damit diese weiterhin normal wachsen können.