Wie man getrockneten Farn herstellt

Getrockneter Adlerfarn

Getrocknete Adlerfarnprodukte. Adlerfarn sind die zarten Blätter der Pflanze Pteridium wilfordii aus der Familie der Pteridaceae, die in der Region Daxinganling in der Provinz Heilongjiang verbreitet ist und eine Spezialität von Wudalianchi ist. Es ist als „König der Berggemüse“ bekannt. Adlerfarn ist köstlich, hat den Duft von Wildgemüse, ist reich an Nährstoffen und wird von den Menschen sehr geliebt. Es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu essen: Er kann mit Fleisch oder anderen Gemüsezutaten gebraten, frittiert, gedünstet usw. werden.

Zielgruppe

Geeignet für die breite Bevölkerung.

Essbarer Effekt

Hitze ableiten, entgiften, Bakterien abtöten und Entzündungen beseitigen: Pterisin hat eine gewisse hemmende Wirkung auf Bakterien und wirkt gut gegen Ekzeme, Wunden, Wind-Hitze-Gifte im Darm und anhaltendes Fieber.

Erweitern Sie die Blutgefäße und senken Sie den Blutdruck.

3. Fördert die Magen-Darm-Motilität: Die enthaltenen Rohfasern können blähungslösend wirken und den Stuhlgang fördern.

4. Reinigen und entgiften Sie den Darm, was die körperliche Fitness steigern kann.

Anti-Krebs: Wissenschaftliche Forschungen der letzten Jahre haben ergeben, dass Adlerfarn auch eine Anti-Krebs-Wirkung hat.

Zutaten: getrockneter Adlerfarn, Schweinebauch, Süßkartoffelnudeln, Frühlingszwiebeln, getrocknete rote Paprika und Ingwer.

Wie man getrockneten Farn herstellt

1. Den getrockneten Adlerfarn in warmem Wasser einweichen, bis er weich wird, das Wasser abgießen und den Adlerfarn zur späteren Verwendung in 2,5 cm lange Stücke schneiden.

2. Die Süßkartoffelnudeln in warmem Wasser einweichen, bis kein harter Kern mehr vorhanden ist, aus dem Wasser nehmen, abspülen, abtropfen lassen und beiseite stellen;

3. Den Schweinebauch in dicke Scheiben schneiden und beiseite legen;

4. Nachdem die Pfanne heiß ist, den Schweinebauch hinzufügen und bei niedriger Hitze ohne Fett anbraten;

5. Nachdem das meiste Fett herausgedrückt wurde, die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und die getrockneten roten Paprika anbraten;

6. Den getrockneten Adlerfarn hinzufügen und bei starker Hitze 2 Minuten lang anbraten, dann Kochwein, Sojasauce und ein wenig Zucker hinzufügen;

7. Fadennudeln, einen Löffel Rippchensuppe und ausreichend heißes Wasser zum Bedecken hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

8. Auf mittlere Hitze stellen und köcheln lassen, bis die Suppe zur Hälfte reduziert ist, dann die entsprechende Menge Salz hinzufügen;

9. Wenn die Suppe im Wesentlichen aufgesogen ist, fügen Sie zum Würzen ein wenig MSG hinzu, bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und servieren Sie sie.