Ist es schlimm, während der Schwangerschaft MSG zu essen? Welche Auswirkungen hat der Verzehr von MSG während der Schwangerschaft?

Wir alle wissen, dass MSG ein weit verbreitetes Gewürz ist. Es kann den Geschmack von Speisen verbessern. Viele Menschen geben beim Kochen MSG hinzu, insbesondere in Restaurants und anderen Lokalen. Obwohl MSG eine gute Kochwirkung hat, kann es nicht jeder essen. Kann man nach der Schwangerschaft MSG essen? Schauen wir uns das unten genauer an!

Kann ich während der Schwangerschaft MSG essen?

Es ist am besten, während der Schwangerschaft kein MSG zu essen.

1. Der Hauptbestandteil von MSG ist Mononatriumglutamat. Nachdem Mononatriumglutamat in den menschlichen Körper gelangt und verdaut wird, entsteht Glutamat. Wenn zu viel davon auf einmal konsumiert wird, beeinträchtigt dies die normale Funktion des Nervensystems.

2. Bei Menschen mit empfindlicher Konstitution kann es nach dem Konsum übermäßiger Mengen von MSG zu Schwindel, Kopfschmerzen, Schläfrigkeit, Muskelkrämpfen usw. kommen, in schweren Fällen kann es sogar zu Angstzuständen kommen.

3. Wenn schwangere Mütter zu viel MSG zu sich nehmen, führt dies zu einem Anstieg des Natriumglutamatspiegels im Blut, was die körpereigene Verwertung von Kalzium, Magnesium und Kupfer hemmt. Außerdem verbindet es sich im Körper der schwangeren Frau mit Zink und bildet Glutaminzink, das vom Körper nicht aufgenommen werden kann und mit dem Urin ausgeschieden wird, was bei der schwangeren Mutter zu Zinkmangel führt.

Schwangere sollten daher auf MSG verzichten oder es nur in geringen Mengen zu sich nehmen. Hühneressenz enthält außerdem viel MSG und sollte daher möglichst vermieden werden.

Was passiert, wenn Sie während der Schwangerschaft MSG essen?

MSG kann schwangeren Frauen unnötigen Schaden zufügen:

1. Es kann Schwangerschaftshypertonie verursachen

MSG enthält einen hohen Anteil an Natriumionen. Wenn der Körper zu viele Natriumionen aufnimmt, kann dies zu Erkrankungen wie Bluthochdruck und Ödemen während der Schwangerschaft führen. Aus diesem Grund sind übermäßige Mengen an Glutamat und Salz für schwangere Frauen schädlich. Wenn der Fötus zu viel Natrium aufnimmt, kann dies die geistige Entwicklung des Fötus beeinträchtigen.

2. Die Aufnahme von Kalzium, Magnesium, Zink usw. kann leicht beeinträchtigt werden.

Wenn zu viel Mononatriumglutamat konsumiert wird, behindert dies die Aufnahme von Kalzium und Magnesium. Bei einem Mangel an Kalzium und Magnesium treten Symptome wie Kopfschmerzen, Herzrasen und Übelkeit auf. Darüber hinaus hat dies negative Auswirkungen auf das Fortpflanzungssystem. Nachdem sich Glutamat mit Zink im Blut verbindet, kann es vom menschlichen Körper nicht mehr aufgenommen und verwertet werden, was indirekt zu einem Zinkmangel im menschlichen Körper führt. Die Folgen eines fetalen Zinkmangels sind geistige Behinderung, Nachtblindheit, späte Pubertät und Kleinwuchs im Erwachsenenalter.

3. Bei hohen Temperaturen entstehen leicht schädliche Substanzen

Beim Erhitzen auf hohe Temperaturen entsteht aus Mononatriumglutamat Pyronatriumglutamat. Einige Studien haben gezeigt, dass es möglicherweise krebserregend ist und dem menschlichen Körper nicht nützt.

4. Unbewiesener möglicher Schaden

Es wird außerdem angenommen, dass übermäßiger Konsum von MSG folgende Ursachen hat: Schäden an der Netzhaut, die zu einer Verschlechterung der Sehkraft führen; Hemmung der Nervenfunktion und damit Beeinträchtigung der kindlichen Entwicklung usw.

Darf man während der Schwangerschaft kein MSG essen? Was kann ich stattdessen verwenden?

Der Hauptgrund, warum schwangere Mütter MSG zu sich nehmen, besteht darin, die Frische der Lebensmittel zu erhöhen und ihnen einen schmackhaften Geschmack zu verleihen.

Wenn schwangere Mütter leckeres Essen zu sich nehmen möchten, können sie Pilze, Garnelen und andere leckere Lebensmittel verwenden, um eine Suppe zuzubereiten und so die Frische des Essens zu erhöhen.

Wenn schwangere Mütter also etwas Leckeres essen möchten, können sie Pilze, einheimische Hühner und andere Zutaten mit aromatischem Geschmack verwenden, um eine Suppe zuzubereiten, statt sich einfach auf MSG zu verlassen, um den Geschmack zu verbessern und den Geschmacksgenuss zu steigern.

Verwenden Sie Meeresfrüchte, getrocknete Meeresfrüchte wie getrocknete Garnelen und Schalentiere, mahlen Sie sie zu Pulver und verwenden Sie sie als MSG.

Weißer Zucker: Auch die Zugabe einer angemessenen Menge weißen Zuckers beim Kochen kann die Frische der Gerichte erhöhen.

Um eine übermäßige Aufnahme von MSG zu vermeiden, sollten junge Mütter außerdem nicht auswärts essen oder Essen zum Mitnehmen bestellen. Im Allgemeinen enthält Essen im Freien viel Öl, Salz und Gewürze.