Kann man Tomaten roh essen?

Tomaten werden oft als eine der Hauptzutaten in alltäglichen Gerichten verwendet. Sie können gebraten, zu Tomatensuppe gekocht oder mit anderen Zutaten kombiniert werden. Sie sind wahre Meister. Tomaten haben eine leuchtend rote Farbe und können als Dekoration verwendet werden. Sie haben auch einen süß-sauren Geschmack, der sehr gut für den Appetit ist. Natürlich wissen wir alle, dass ein weiterer wichtiger Grund, warum Tomaten uns anziehen, ihr Nährwert ist. Im Alltag werden Tomaten jedoch häufig roh als Obst gegessen. Kann man Tomaten also roh essen?

Kann man Tomaten roh essen?

Eigentlich sollten Sie wissen, dass sich viele Obst- und Gemüsesorten roh viel besser essen lassen als gekocht, denn im rohen Zustand bleiben die Nährwerte größtenteils erhalten. Tomaten sind da keine Ausnahme. Roh verzehrt können sie mehr Nährstoffe enthalten als gekocht oder gebraten. Was ist der Grund dafür? Das liegt daran, dass Tomaten reich an Vitaminen sind.

Durch die Hitze werden nach dem Kochen die in Tomaten enthaltenen Vitamine zerstört, so dass keine Nährstoffe mehr vorhanden sind.

Tipps

Da Tomaten während des Pflanzvorgangs mit Pestiziden verunreinigt werden können, müssen Sie beim Verzehr roher Tomaten besonders darauf achten, sie vor dem Verzehr zu waschen. Am besten legen Sie sie eine Weile in Salzwasser ein und schälen sie dann vor dem Verzehr.