Welche Vorteile hat der Verzehr von Seetang? Nährwert, Wirksamkeit und Funktion von Kelp

Kelp, auch bekannt als Kelp und Jiangbaicai. Eine Art Braunalge, die auf Felsen auf dem Meeresboden wächst. Es hat die Form eines Bandes mit breitbandigen Blättern, die sich zur Spitze hin allmählich verjüngen. Er ist im Allgemeinen 2 bis 4 Meter lang und 20 bis 30 Zentimeter breit (der Seetang, der auf dem Meeresboden wächst, ist kleiner, 1 bis 2 Meter lang und 15 bis 20 Zentimeter breit). Der gesamte Kelpkörper ist olivbraun und verfärbt sich nach dem Trocknen dunkelbraun und schwarzbraun, wobei sich weißes Pulver daran festsetzt. Es enthält viel Jod, aus dem Jod, Kalium usw. gewonnen werden können. Kelp ist als „Langlebigkeitsgemüse“, „Gemüse aus dem Meer“ und „Jodmeister“ bekannt. Aus der Perspektive des Nährwerts ist es ein Nahrungsmittel, das für Gesundheit und Langlebigkeit sorgt. Als nächstes werfen wir einen Blick auf das relevante Wissen über Kelp im Knowledge Center.

1. Nährstoffgehalt von Seetang

Kelp ist ein Gemüse mit hohem Nährwert. 100 Gramm getrockneter Kelp enthalten: 8,2 Gramm Rohprotein, 0,1 Gramm Fett, 57 Gramm Zucker, 9,8 Gramm Rohfaser, 12,9 Gramm anorganische Salze, 2,25 Gramm Kalzium, 0,15 Gramm Eisen sowie 0,57 Milligramm Carotin, 0,69 Milligramm Thiamin (Vitamin B1), 0,36 Milligramm Riboflavin (Vitamin B2), 16 Milligramm Niacin und können 262 kcal Kalorien produzieren. Im Vergleich zu Spinat und Raps ist sein Gehalt an Rohprotein, Zucker, Kalzium und Eisen, abgesehen vom Vitamin C, um ein Vielfaches oder sogar Dutzende Male höher.

2. Nährwert von Seetang

Kelp ist eine Meeresalge mit einem sehr hohen Jodgehalt. Im Allgemeinen enthält es 3–5 ‰ Jod, in manchen Fällen jedoch bis zu 7–10 ‰. Das daraus gewonnene Jod und Alginat finden breite Anwendung in der Medizin, der Lebensmittel- und der chemischen Industrie. Jod ist eines der essentiellen Elemente für den menschlichen Körper. Jodmangel kann Kropf verursachen. Der Verzehr von mehr Seetang kann dieser Krankheit vorbeugen und sie behandeln. Es kann auch Arteriosklerose vorbeugen und die Ansammlung von Cholesterin und Fett reduzieren. Der Verzehr von zu viel Seetang kann eine jodbedingte Schilddrüsenüberfunktion auslösen. Obwohl Jod die Freisetzung von Schilddrüsenhormonen hemmen kann, kann es die Synthese von Schilddrüsenhormonen nicht hemmen. Daher ist die langfristige Einnahme von Jod bei einer Schilddrüsenüberfunktion nicht gut.

3. Medizinischer Wert von Seetang

Das Natriumalginat im Seetang kann Leukämie und Osteomalazie vorbeugen; Darüber hinaus hat es eine blutstillende Wirkung bei arteriellen Blutungen und die orale Einnahme kann die Aufnahme des radioaktiven Elements Strontium-90 im Darm verringern. Natriumalginat hat eine blutdrucksenkende Wirkung. Kelpstärke hat eine blutfettsenkende Wirkung. In den letzten Jahren wurde außerdem entdeckt, dass ein Extrakt aus Seetang eine krebshemmende Wirkung hat. Kelp-Mannitol ist wirksam bei der Behandlung von akutem Nierenversagen, Hirnödem, japanischer Enzephalitis und akutem Glaukom. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sollten weniger essen.

4. Die Wirksamkeit und Funktion von Seetang

Seetang ist extrem reich an Jod, dem wichtigsten Rohstoff für die Synthese von Schilddrüsenhormonen im Körper. Der Glanz des Haares entsteht durch die Wirkung des Schilddrüsenhormons im Körper. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Seetang Ihr Haar schön und fließend machen. Jod kann die Hypophyse stimulieren, den Östrogenspiegel im Körper der Frau senken, die normale Funktion der Eierstöcke wiederherstellen, endokrine Störungen korrigieren und die versteckten Gefahren einer Brusthyperplasie beseitigen. Kelp-Kolloid kann die Ausscheidung radioaktiver Substanzen aus dem Körper zusammen mit dem Stuhl fördern und dadurch die Ansammlung radioaktiver Substanzen im menschlichen Körper verringern und das Auftreten von Strahlenkrankheiten reduzieren. Seetang enthält eine große Menge an ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen, die an den Wänden der Blutgefäße anhaftendes Cholesterin entfernen, Magen und Darm regulieren und die Ausscheidung von Cholesterin fördern können. Das darin enthaltene reichhaltige Kalzium kann die Aufnahme von Cholesterin in den Körper verringern und den Blutdruck senken. Diese drei Substanzen wirken synergistisch, um eine bessere lipidsenkende Wirkung zu erzielen.

5. Ernährungstabus von Seetang

①. Geeignet für die Menge: Im Allgemeinen kann es jeder essen; Anwendbare Dosierung: 15 bis 20 Gramm pro Anwendung. Schwangere und stillende Mütter sollten nicht mehr als 20 Gramm pro Tag einnehmen.

②. Seetang ist von Natur aus kalt, daher sollten Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen den Verzehr vermeiden. Patienten mit einer Schilddrüsenüberfunktion sollten keinen Seetang essen. Schwangere und stillende Mütter sollten nicht zu viel Kelp essen, da das im Kelp enthaltene Jod über den Blutkreislauf in den Fötus (Säugling) gelangen und dort eine Funktionsstörung der Schilddrüse verursachen kann. Trinken Sie nicht unmittelbar nach dem Verzehr von Seetang Tee (Tee enthält Gerbsäure) und essen Sie nicht sofort saure Früchte (saure Früchte enthalten Pflanzensäure). Da Seetang reich an Eisen ist, behindern die beiden oben genannten Nahrungsmittel die Eisenaufnahme im Körper.

6. Tipps

Aufgrund der aktuellen weltweiten Wasserverschmutzung enthält Seetang wahrscheinlich die giftige Substanz Arsen. Er sollte daher vor dem Kochen zwei bis drei Stunden in sauberem Wasser eingeweicht und das Wasser zwischendurch ein- oder zweimal gewechselt werden. Lassen Sie die Mischung jedoch nicht zu lange einweichen, höchstens 6 Stunden, um einen übermäßigen Verlust wasserlöslicher Nährstoffe zu vermeiden.