Welche Vorteile hat der regelmäßige Verzehr von Seetang? Die therapeutischen Wirkungen und Rezepte von Seetang

Kelp, eine Meeresalgenart, ist eine große marine Braunalge, die in Meerwasser mit niedriger Temperatur wächst. Es handelt sich um eine Pflanze aus der Familie der Macrophylla, die ihren Namen daher rührt, dass sie im Meerwasser wächst und biegsam wie ein Band ist. Kelp gilt als „Langlebigkeitsgemüse“, „Gemüse aus dem Meer“ und „Champion im Jodgehalt“. Seetang ist reich an Nährstoffen, enthält mehr Jod und Kalzium und ist wirksam bei der Behandlung von Kropf. Kelp kann kalt oder gebraten gegessen werden. Welche Vorteile hat es also, regelmäßig Kelp zu essen? Als nächstes werfen wir mit dem Knowledge Center einen Blick auf den Nährwert von Seetang, seine therapeutischen Wirkungen und therapeutischen Rezepte.

1. Nährwert von Seetang

①. Seetang ist reich an Kohlenhydraten und enthält weniger Protein und Fett.

②. Im Vergleich zu Spinat und Raps ist der Gehalt an Rohprotein, Zucker, Kalzium und Eisen im Kelp neben dem Vitamin C um ein Vielfaches bis Dutzende Mal höher.

③. Kelp ist eine Meeresalge mit hohem Jodgehalt. Kultivierter Seetang enthält im Allgemeinen 3 bis 5 % Jod, manche Sorten können sogar 7 bis 10 % Jod enthalten.

2. Die therapeutische Wirkung von Seetang

①. Seetang ist reich an Kalzium, das Kalziummangel im menschlichen Körper vorbeugen und behandeln kann.

②. Auf Seetang befindet sich oft eine Schicht aus weißem Pulver, das wie Raureif aussieht: Mannitol, ein wertvoller Arzneistoff. Moderne wissenschaftliche Untersuchungen haben bewiesen, dass Mannitol blutdrucksenkende, harntreibende und abschwellende Wirkungen hat.

③. Seetang enthält große Mengen der mehrfach ungesättigten Fettsäure EPA, die die Blutviskosität senken und Gefäßsklerose reduzieren kann. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Kelp Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.

④. Seetang ist extrem reich an Jod, dem wichtigsten Rohstoff für die Synthese von Schilddrüsenhormonen im Körper. Der Glanz des Haares entsteht durch die Wirkung des Schilddrüsenhormons im Körper. Jod kann die Hypophyse stimulieren, den Östrogenspiegel im Körper der Frau senken, die normale Funktion der Eierstöcke wiederherstellen, endokrine Störungen korrigieren und die versteckten Gefahren einer Brusthyperplasie beseitigen.

⑤. Die im Seetang enthaltene Gelatine kann die Ausscheidung radioaktiver Substanzen aus dem Körper zusammen mit dem Stuhl fördern und dadurch die Ansammlung radioaktiver Substanzen im menschlichen Körper verringern und das Auftreten von Strahlenkrankheiten verringern.

⑥. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: „Seetang kann Kropf (also Kropf) und andere Ödemerkrankungen heilen und hat die Funktion, Schleim aufzulösen und Knötchen zu zerstreuen.“ In den letzten Jahren haben Wissenschaftler entdeckt, dass der regelmäßige Verzehr von Seetang bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs wirksam ist.

⑦. Kelp enthält 60 % Fucoidan, einen hervorragenden Ballaststoff. Bei Diabetikern kann es nach der Einnahme zu einer Verzögerung der Magenentleerung und der Zeit führen, die die Nahrung benötigt, um den Dünndarm zu passieren. Auf diese Weise steigt der Blutzuckerspiegel auch bei einer verringerten Insulinausschüttung nicht an, wodurch das Ziel der Diabetesbehandlung erreicht wird.

⑧. Übergewichtige Menschen können durch den Verzehr von Kelp ihren Hunger reduzieren und eine Vielzahl von Aminosäuren und anorganischen Salzen daraus aufnehmen, was ihn zu einem idealen Sättigungsmittel macht.

⑨. Die im Seetang enthaltene Laminarsäure ist eine spezielle Aminosäure, die den Blutdruck senkt und Bluthochdruck sowie Hirnblutungen vorbeugen kann.

3. Häufig verwendete Diättherapie-Rezepte für Seetang

① Seetang und Rohweizen: geeignet für verschiedene Krebspatienten

Geben Sie 40 Gramm getrockneten Seetang und 1000 Gramm rohen Weizen ins Wasser und kochen Sie beides zusammen. Trinken Sie die Suppe 4 bis 5 Mal täglich. Dieses Rezept ist ein ideales Rezept für gesunde Ernährung für Patienten mit verschiedenen Krebsarten. Es kann regelmäßig eingenommen werden und hat eine unterstützende therapeutische Wirkung.

② Kelp-Essig: geeignet für Patienten mit Schilddrüsenerkrankungen

30 Gramm getrockneter Seetang, gewaschen, getrocknet und zu Pulver gemahlen. Nehmen Sie täglich 3 Gramm Seetang, wickeln Sie ihn in ein Tuch und legen Sie ihn in Reisessig, um Seetangessig herzustellen. Trinken Sie diesen Essig langsam. Es eignet sich zur Behandlung von Kropf, Schilddrüsentumoren, Lymphomen usw.

③. Kelp- und Pilzsuppe: Geeignet für Patienten mit Tumoren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

15 Gramm getrockneter Seetang, 15 Gramm schwarzer Pilz, 60 Gramm mageres Schweinefleisch (in dünne Streifen geschnitten). Zuerst den Seetang und die Pilze mit Wasser waschen, gründlich einweichen, in dünne Streifen schneiden, zusammen mit dem zerkleinerten Fleisch kochen, Salz und MSG hinzufügen, mit Wasserstärke andicken und schon ist es essfertig.

Dieses Rezept eignet sich für Patienten mit Magen-Darm-Tumoren und Hyperlipidämie und kann auch Bluthochdruck, koronare Herzkrankheit und Schilddrüsenvergrößerung vorbeugen und behandeln. Dieses Rezept verwendet Seetang, um Ablagerungen anzugreifen und zu beseitigen, schwarzen Pilz, um die Durchblutung zu fördern und Blutstauungen zu beseitigen, und mageres Schweinefleisch, um Yin zu nähren und Mangelerscheinungen auszugleichen. Es handelt sich um eine ideale medizinische Diät für Krebspatienten.

④. Drei zerkleinerter Seetang: geeignet für Patienten mit Diabetes und Fettleibigkeit

30 Gramm getrockneter Seetang, 15 Gramm Taglilie und 20 Gramm zerkleinerte Bambussprossen. Weichen Sie den Seetang ein, schneiden Sie ihn in Stücke und kochen Sie ihn mit Taglilien und zerkleinerten Bambussprossen. Dieses Rezept ist für Patienten mit Diabetes und Fettleibigkeit geeignet und kann häufig verzehrt werden.

⑤. Weißer Zucker gemischt mit Seetang: hat offensichtliche heilende Wirkung bei chronischer Bronchitis

Weichen Sie den Seetang in Wasser ein, waschen Sie ihn und schneiden Sie ihn dann in Stücke. Geben Sie es in eine Tasse und lassen Sie es dreimal hintereinander für jeweils etwa 30 Sekunden in kochendes Wasser einweichen. Wasser abgießen, Kristallzucker dazugeben und verrühren. Essen Sie eine Woche lang jeden Morgen und Abend eine Tasse. Es hat eine offensichtliche therapeutische Wirkung auf chronische Bronchitis bei älteren Menschen.

⑥. Kelp und Tofu: „Die magische Medizin für Unsterblichkeit“

60 Gramm getrockneter Seetang und 250 Gramm Tofu. Weichen Sie den Seetang in Wasser ein, schneiden Sie ihn in lange Streifen, kochen Sie ihn mit Tofu und fügen Sie dann Öl, Salz und andere Gewürze hinzu.

In Japan ist es beliebt, Seetang und Tofu zusammen zu essen, und man glaubt, dass dies eine „magische Medizin für Unsterblichkeit“ sei. Wissenschaftliche Untersuchungen haben bestätigt, dass einer der Gründe dafür, warum manche ältere Japaner scharf sehen, keinen Buckel haben und einen klaren Verstand haben, darin liegt, dass sie häufig Tofu und Meeresalgen wie Kelp essen.

4. Ernährungstabus von Seetang

①. Trinken Sie nicht unmittelbar nach dem Verzehr von Seetang Tee (Tee enthält Gerbsäure) und essen Sie nicht sofort saure Früchte (saure Früchte enthalten Pflanzensäure). Da Seetang reich an Eisen ist, behindern die beiden oben genannten Nahrungsmittel die Eisenaufnahme im Körper.

②. Patienten mit einer Schilddrüsenüberfunktion sollten keinen Seetang essen, da dieser einen hohen Jodgehalt aufweist und den Zustand verschlimmern kann.

③. Schwangere und stillende Mütter sollten nicht zu viel Kelp essen. Dies liegt daran, dass das Jod im Seetang über den Blutkreislauf in den Körper des Fötus und des Säuglings gelangen und eine Funktionsstörung der Schilddrüse verursachen kann.