Wie man grüne Paprika einlegt Wie man grüne Paprika einlegt

Chilischoten können einen würzigen Geschmack verleihen und ein brennendes Gefühl im Magen verursachen, was sehr erfrischend ist. Grüne Paprikaschoten kommen immer häufiger auf den Esstisch, da sie sich hervorragend zum Färben und Würzen eignen. Grüne Paprikaschoten können auf viele verschiedene Arten gegessen werden, z. B. gebraten, gedünstet usw. Heute möchte ich Ihnen eine andere Möglichkeit vorstellen, grüne Paprika zuzubereiten, nämlich das Einlegen. Schauen wir uns an, wie man grüne Paprika einlegt!

Wie man grüne Paprika einlegt

Zutaten für eingelegte grüne Paprika

Großes Glas, grüner Pfeffer, Salz, Fenchel (Sternanis), Pfefferkörner, Ingwer und Wasser.

Schritte zum Einlegen von grünen Paprika

1. Die frischen grünen Paprikaschoten mit Wasser abspülen, die sauberen grünen Paprikaschoten trocknen, Löcher hineinbohren und die grünen Paprikaschoten anschließend in ein sauberes großes Glas geben.

2. Geben Sie die vorbereiteten Gewürze ins Wasser und kochen Sie sie, warten Sie etwa 10 Minuten und trocknen Sie die Gewürze dann.

3. Nachdem die Gewürze abgekühlt sind, geben Sie sie in ein großes Glas mit grünen Paprikaschoten, rühren Sie sie von Zeit zu Zeit um und nach etwa 20 Tagen werden die grünen Paprikaschoten eingelegt.

Tipps

Obwohl eingelegte Lebensmittel gut schmecken, setzt das zum Einlegen verwendete Salz nach dem Einlegen das Karzinogen Nitrat frei. Sie sollten daher nicht zu oft eingelegte Lebensmittel essen.