Welche Vorteile, Wirkungen und Funktionen hat die Wasserkastanie? Wie man Wasserkastanien wäscht

Sie wissen vielleicht nicht, dass eines der Gemüse, die wir essen, auch viel Vitamin C enthält. Genau, es ist die Wasserkastanie. Dies liegt vor allem daran, dass Vitamin C ein starkes Antioxidans ist, das freie Radikale im Körper erkennen und eliminieren, die oxidative Alterung verlangsamen und eine verschönernde und hautpflegende Wirkung haben kann. Die Wasserkastanie ist in unserem Land nicht nur ein Gemüse, sondern auch ein häufig verwendetes blutstillendes Arzneimittel. Informieren Sie sich ausführlich über den Erhalt von Unterrichtsmaterialien!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile, Wirkungen und Funktionen hat die Wasserkastanie?

2. So waschen Sie Wasserkastanien sauber

3. Wie man Wasserkastanien kocht

Welche Vorteile und Wirkungen haben Wasserkastanien?

1. Verbesserung der Sehkraft: Wasserkastanien enthalten viel Carotin, den Rohstoff für die Synthese von Vitamin A. Vitamin A kann die Synthese von Rhodopsin fördern und eine wichtige Rolle bei der Lichtempfindlichkeit der Augen spielen, insbesondere bei der Verbesserung der Anpassungsfähigkeit an die Dunkelheit. Daher kann der Verzehr von Wasserkastanien die Sehkraft verbessern und Nachtblindheit vorbeugen.

2. Schönheit und Hautpflege: Wasserkastanien enthalten viel Vitamin C. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale im Körper erkennen und beseitigen, Alterungserscheinungen oxidieren und eine Schönheits- und Hautpflegewirkung haben kann.

3. Entzündungshemmend und antiviral. Das in Wasserkastanien enthaltene Hesperidin kann Entzündungen reduzieren und Bakterien bekämpfen, den Vitamin-C-Gehalt im Körper erhöhen, außerdem kann es Viren bekämpfen, Erfrierungen vorbeugen und die Aldehydreduktase in der Linse hemmen. Es ist wirksam bei Patienten mit diabetischem Katarakt.

4. Schmiert den Darm und fördert die Darmentleerung: Wasserkastanien enthalten eine große Menge an Pflanzenfasern. Der gelegentliche Verzehr von ein- oder zweimaligen Wasserkastanien kann den Magen-Darm-Druck lindern, insbesondere bei Menschen mit Verstopfung, da Ballaststoffe den Stuhlgang fördern können.

5. Verbesserung der Gehirnleistung: Wasserkastanien enthalten große Mengen Acetylcholin, das eine wichtige Rolle bei der Förderung der Erregung der Großhirnrinde spielt. Es senkt außerdem den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut und hat eine schützende Wirkung auf das Gehirn. Es ist ein gehirn- und intelligenzsteigerndes Nahrungsmittel.

6. Blutstillung: Die Wasserkastanie ist in unserem Land nicht nur eine Gemüseart, sondern auch ein häufig verwendetes blutstillendes Medikament. Es hat eine blutstillende Wirkung bei vielen Blutungen, die durch äußere Verletzungen verursacht werden. Der Hauptgrund dafür ist, dass die Wasserkastanie Wasserkastaniensäure enthält, die die Blutplättchengerinnung fördert und die Zeit der Blutstillung verkürzt. Es eignet sich für verschiedene innere und äußere Blutungsverletzungen und hat eine gute blutstillende Wirkung bei verschiedenen Blutungskrankheiten wie Bluterbrechen, Bluthusten, Hämaturie, blutigem Stuhl und Traumata.

Wie man Wasserkastanien wäscht

Entfernen Sie bei gekauften Wasserkastanien alte Blätter und Unreinheiten, entfernen Sie jedoch nicht die Wurzeln. Die ausgewählten Wasserkastanien mit klarem Wasser abspülen, um Schlamm und Sand zu entfernen, sie etwa 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen, sie dann herausnehmen und sorgfältig mit klarem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

Wie man Wasserkastanien macht

1. Den zähen Tofu in kleine Würfel schneiden und 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen.

2. Die Wasserkastanien waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen

3. Den gewürfelten Tofu in kochendes Wasser geben und blanchieren, um den Bohnengeruch zu entfernen.

4. Die entsprechende Menge Brühe in den Topf geben und zum Kochen bringen, dann den gewürfelten Tofu hinzufügen.

5. Wasserkastanien zugeben und kurz mitbraten, dann salzen.

6. Zum Andicken die entsprechende Menge Wasser und Stärke hinzufügen.