Wie kam Jin Jun Mei zu seinem Namen? Wie man gute von schlechten Jin Jun Mei unterscheidet

Guter Jin Jun Mei-Tee hat eine Farbe, die zwischen Gold, Braun, Silber und Schwarz changiert, und verströmt ein melodisches und lang anhaltendes Honigaroma. Zunächst einmal wird Jin Jun Mei in der breiten Kategorie Tee als Schwarztee klassifiziert und ist genauer gesagt ein Lapsang Souchong-Schwarztee, die höchste Teequalität. Um es in einem Satz zusammenzufassen: Jin Jun Mei ist der höchste Grad von Zhengshan Xiaozhong. Heute möchten wir Ihnen erzählen, wie Jin Jun Mei zu seinem Namen kam.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie kam Jin Jun Mei zu seinem Namen?

2. Wie man gute von schlechten Jin Jun Mei unterscheidet

3. Zu welcher Klasse gehört Jin Jun Mei?

Wie kam Jin Jun Mei zu seinem Namen?

1. Gold: Gold ist ein kostbares Gut. (Hinweis: Das „Gold“ in Jin Jun Mei bedeutet nicht, dass der getrocknete Tee goldgelb ist. Der auf dem Markt beliebte Jin Jun Mei sollte goldgelb sein. Bei denen mit mehr goldgelben Haaren handelt es sich um ein Missverständnis. Der authentische Jin Jun Mei sollte überwiegend schwarz sein, mit einem leichten Goldgelb in den Teeblättern, und hell und von gleichmäßiger Farbe.)

2. Jun: Das Wort „Jun“ hat drei Hauptbedeutungen: (1) Jun, dasselbe wie „Jun“, bedeutet, dass es in den Bergen geerntet wird; (2) Jun, sein Aussehen ist wie ein Pferd (Seepferdchen), und Pferd bedeutet Galoppieren; (3) Als das Unternehmen im Juni mit der Probeproduktion dieses Tees begann, hoffte es, dass sich das Produkt so schnell verbreiten könnte wie ein galoppierendes Pferd.

3. Augenbrauen: Beschreiben Sie das Aussehen. Mei bedeutet Langlebigkeit, und der aus guten Knospen hergestellte Tee wird Mei genannt, beispielsweise Shou Mei und Zhen Mei. Die ursprüngliche Bedeutung von Mei bezieht sich also auf die winzigen Spitzen und Knospen von hochwertigem Tee.

Wie man gute von schlechten Jin Jun Mei unterscheidet

1. Morphologische Merkmale: Guter Jin Jun Mei Schwarztee hat ein relativ schlankes und kompaktes Aussehen und weist eine starke Krümmung auf.

2. Farbmerkmale: Die Farbe eines guten Jin Jun Mei-Tees ist eine Mischung aus Goldgelb, Braun, Silber und Schwarz, nicht ausschließlich Goldgelb. Die Farbe der Blattunterseite ist bei bester Qualität bronzefarben, bei minderwertiger Qualität rötlich-braun.

3. Geruchseigenschaften: Good Jin Jun Mei verströmt ein honigartiges Aroma, das melodisch und langanhaltend ist; Gefälschter oder minderwertiger Jin Jun Mei hat ein trübes Aroma, das sich schnell verflüchtigt.

4. Beachten Sie die Teesuppenfarbe: Die Teesuppenfarbe von gutem Jin Jun Mei ist goldgelb, kristallklar und weist eine hohe Klarheit auf, während die Teesuppenfarbe von minderwertigem Jin Jun Mei rot ist und eine hohe Trübung aufweist.

Zu welcher Klasse gehört Jin Jun Mei?

Zunächst einmal wird Jin Jun Mei in der allgemeinen Kategorie Tee als Schwarztee eingestuft und genauer gesagt als die höchste Qualität des Zhengshan Xiaozhong-Schwarztees. Um es in einem Satz zusammenzufassen: Jin Jun Mei ist der höchste Grad von Zhengshan Xiaozhong. Zhengshan Xiaozhong ist der Erfinder des schwarzen Tees. Es wurde vor mehr als 400 Jahren im Dorf Tongmu am Berg Wuyi in Fujian geboren. Allerdings wurde Jin Jun Mei erst im Jahr 2005 kreiert. In der jahrtausendealten Geschichte des Tees gilt er als neu kreierter Tee. Nach seiner Markteinführung eroberte es den Markt im Sturm und war bei Teeliebhabern sehr begehrt. Ein edler Tee braucht einen schönen Namen. Der Grund für den Namen Jin Jun Mei liegt darin, dass sein leicht goldenes Haar an die Mähne eines Pferdes erinnert. Einige sagen auch, dass der Name vom Namen eines der Gründer, Herrn Liang Junde, abgeleitet ist. Die Form des Tees ähnelt einer Augenbraue, und das Wort „Augenbraue“ bedeutet auch Langlebigkeit und Langlebigkeit, daher der Name Jin Jun Mei. Jin Jun Mei wird als einzelne Knospe gepflückt. Für die Herstellung eines Kilogramms trockenen Tees werden 50.000 bis 60.000 Knospen benötigt, was keine leichte Aufgabe ist. Wenn die Rohstoffe aus dem Dorf Tongmu stammen, handelt es sich um das authentischste Original-Jin Jun Mei, auch Zhengshan Jin Jun Mei genannt, und die Produktion ist sehr begrenzt. Um die Nachfrage zu decken, kann der Tee, der rund um das Dorf Tongmu oder in anderen Teegärten im Wuyi-Gebirge nach denselben Pflückanforderungen und mit derselben Handwerkskunst produziert wird, auch Jin Jun Mei genannt werden, der Geschmack wird jedoch anders sein.