Wie brüht man Keemun-Schwarztee, um die richtige Farbe zu erhalten? Wo wird Keemun-Schwarztee hergestellt?

Keemun-Schwarztee, ein berühmter Tee in der chinesischen Geschichte. Keemun, ein berühmter Schwarztee, wird als Qihong bezeichnet und trinkt man am besten pur, um sein zeitloses Aroma zu genießen. Beim Aufbrühen von Gongfu-Schwarztee werden im Allgemeinen Teeservices aus violettem Ton, Teeservices aus weißem Porzellan und Teeservices aus Porzellan mit roten Blumen und weißem Boden verwendet. Auch solch hochwertiger Tee wird von vielen Teeliebhabern geschätzt. Wenn Sie nicht viel über die Konservierung von Keemun-Schwarztee wissen, können Sie die ausführliche Einführung sehen, indem Sie den folgenden Artikel öffnen!

Inhalt dieses Artikels

1. So brühen Sie Keemun-Schwarztee auf, um die richtige Farbe zu erhalten

2. Wo wird Keemun-Schwarztee hergestellt?

3. Wie ist Keemun Schwarztee aufzubewahren?

So brühen Sie Keemun-Schwarztee auf, um die richtige Farbe zu erhalten

So bereiten Sie Keemun-Schwarztee zu:

Das zeitlose Aroma des Keemun-Schwarztees genießt man am besten, wenn man ihn pur trinkt. Zum Aufbrühen von Gongfu-Schwarztee müssen Sie normalerweise Teeservices aus violettem Ton, Teeservices aus weißem Porzellan und Teeservices aus Porzellan mit roten Blumen und weißem Boden verwenden.

Das Verhältnis Tee zu Wasser beträgt etwa 1 zu 50, die Wassertemperatur zum Aufbrühen des Tees liegt zwischen 90 und 95 Grad Celsius.

Die Zubereitungsmethode für Gongfu-Schwarztee ist im Allgemeinen die Kannenzubereitung:

1. Geben Sie die Teeblätter entsprechend den Proportionen in die Teekanne.

2. Wasser hinzufügen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen.

3. Gießen Sie den Tee kreisförmig in die Teetasse und sorgen Sie für eine gleichmäßige Konzentration des Tees.

Wo wird Keemun-Schwarztee hergestellt?

Keemun-Schwarztee, ein berühmter Tee in der chinesischen Geschichte. Der berühmte schwarze Tee, Qihong genannt, wird in Qimen, Dongzhi, Guichi, Shitai, Yixian in der Provinz Anhui und Fuliang in der Provinz Jiangxi hergestellt. Die Qualität des Qimen-Schwarztees ist im gesamten Landkreis nicht einheitlich und in drei Gebiete unterteilt: von Rongkou direkt hinauf nach Houtan und dann nach Qixi Likou. In dieser Gegend sind Guixi, Huangjialing, Shijiyuan und andere Orte die besten. Die Dicke der Teeblätter ist mittelmäßig, der Geschmack ist weich und subtil, die Farbe ist feucht und die Fermentationszeit beträgt 1,5 Stunden; Von Shanli, Ruokengte bis Zhukou sind in dieser Gegend Ruokeng, Shanli, Gaotang und andere Orte die besten. Die Teeblätter haben eine dünne Basis, gute Linien, einen starken Geschmack und eine gute Farbe und die Fermentation dauert nur 1 Stunde; Von Tafang über Qihong bis Daohu wird dieses Gebiet durch Tangkengtou, Zongli, Luxi, Daohu und andere Orte repräsentiert. Die Teeblätter haben eine dicke Basis, einen starken Geschmack, eine dunkle Farbe und dicke Zweige. Die Fermentation dauert mehr als 2 Stunden und diese Teesorte eignet sich im Allgemeinen besser für die Zubereitung von grünem Tee. Der Schwarztee von Guixi bis Likou ist von bester Qualität. Wenn ausländische Geschäftsleute früher nach China kamen, um Tee zu kaufen, mussten sie warten, bis drei Kisten Guixi Hu Rishun Tribute-Tee, Likou Huangshan-Tee und Baiyue-Tee in Shanghai eintrafen, bevor sie mit dem Einkauf beginnen konnten. Daher ist der Schwarztee aus dieser Gegend der beste unter den Keemun-Schwarztees.

So lagern Sie Keemun-Schwarztee

Aufgrund des vollständigen Fermentationsprozesses sind die Eigenschaften des Keemun-Schwarztees relativ stabil, was jedoch nicht bedeutet, dass er beliebig gelagert werden kann. Es gibt drei Möglichkeiten, Keemun-Schwarztee aufzubewahren.

Speichermethode

1. Frischhaltebeutel

Wählen Sie einen sauberen, dicken Plastikbeutel (oder einen Beutel aus Aluminiumfolie), legen Sie die Teeblätter hinein, drücken Sie leicht, um die Luft herauszudrücken, und verschließen Sie den Beutel fest. In einem trockenen, geruchslosen und luftdichten Behälter aufbewahren.

2. Teedose

Wählen Sie sauberes und trockenes Eisen, Blech, farbige Glasflaschen und Keramik-Teedosen, geben Sie den Tee in einen Plastikbeutel, lassen Sie die Luft heraus, binden Sie die Öffnung fest zusammen, geben Sie ihn in die Teedose, decken Sie sie ab und bewahren Sie sie luftdicht auf.

Teedosen sollten an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Gerüchen, Feuchtigkeit und Wärmequellen. Wenn es die Bedingungen erlauben, ist es besser, sie im Kühlschrank aufzubewahren.

3. Kühlschrank

Verpacken Sie die Teeblätter in saubere, verschlossene Behälter und lagern Sie diese im Kühlschrank bei einer Temperatur unter 5 °C. Tee, den Sie jederzeit trinken möchten, können Sie in den Kühlschrank stellen. Für eine langfristige Lagerung teilen Sie es in kleine Pakete auf und bewahren Sie es im Gefrierschrank auf, um es bei Bedarf zu verwenden.