Welche Vorteile hat der Verzehr von Zwiebeln? Wie man Zwiebeln isst

Zwiebeln sind ein sehr verbreitetes und preiswertes Gemüse für die Hausmannskost. Das Fleisch ist zart, saftig und mild würzig, von guter Qualität und zum Rohverzehr geeignet. Sie ist in Westasien heimisch, wird in ganz China angebaut und ist das ganze Jahr über erhältlich. Der essbare Teil der Zwiebel ist die Schalotte. Im Ausland ist sie jedoch als „Königin des Gemüses“ bekannt und hat einen hohen Nährwert. Welche Vorteile hat der Verzehr von Zwiebeln? Was denken Sie? Lass uns chatten.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Zwiebeln?

2. Wie man Zwiebeln isst

3. Kann man Spargel und Zwiebeln zusammen essen?

Welche Vorteile hat der Verzehr von Zwiebeln?

(1) Das enthaltene Prostaglandin A ist ein starker Vasodilatator, der blutdrucksteigernden Substanzen wie Katecholaminen entgegenwirken, die Natriumausscheidung fördern und blutdrucksenkend wirken kann.

(2) Die enthaltenen Sulfide können den Fettstoffwechsel fördern und wirken blutfettsenkend und der Arteriosklerose entgegen. Bei einem täglichen Verzehr von 50 bis 70 Gramm Zwiebeln ist deren blutfettsenkende Wirkung stärker als bei der Einnahme des Lipidsenkers Clofibrat.

(3) Die in Zwiebeln enthaltenen Flavonoide können die Viskosität der Blutplättchen verringern. Der regelmäßige Verzehr von Zwiebeln kann Thrombosen vorbeugen und die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts und einer Hirnthrombose verringern.

(4) Zwiebeln enthalten organische Substanzen, die dem blutzuckersenkenden Medikament Tolbutamid ähneln und den Blutzuckerspiegel deutlich senken können.

(5) Die enthaltenen Sulfide und das Spurenelement Selen können Magenkrebs, Speiseröhrenkrebs, Dickdarmkrebs, Brustkrebs usw. hemmen.

(6) Zwiebeln können die Knochendichte erhöhen und der regelmäßige Verzehr von Zwiebeln kann Osteoporose vorbeugen.

(7) Zwiebeln sind reich an Vitamin C und Niacin, die die Bildung der interzellulären Matrix und die Reparatur beschädigter Zellen fördern können, wodurch die Haut glatt, rosig und elastisch wird und eine Schönheitswirkung hat. Der in Zwiebeln enthaltene Schwefel, Vitamin E usw. können die Produktion von Lipofuszinpigmenten durch ungesättigte Fettsäuren verhindern und so Altersflecken vorbeugen. Darüber hinaus enthalten Zwiebeln antibakterielle und entzündungshemmende Stoffe. Der Verzehr von Zwiebeln kann auch Enteritis und Ruhr vorbeugen und behandeln.

Wie man Zwiebeln isst

Methode 1: Zwiebeln in Essig einweichen. Eine Zwiebel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Erhitzen Sie es etwa 2 bis 3 Minuten lang in der Mikrowelle. Anschließend die Zwiebel in ein Gefäß geben, 5 Esslöffel Essig dazugeben und anschließend in den Kühlschrank stellen. Es kann am nächsten Morgen verzehrt werden. Der tägliche Verzehr dieser Zwiebel zum Frühstück kann den Blutzuckerspiegel wirksam senken und beim Abnehmen helfen.

Methode 2: Salatblätter und Zwiebeln in Essig einweichen. Die Zwiebeln waschen und in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie ein paar Salatblätter hinzu und gießen Sie dann Apfelessig hinzu, bis die Zwiebeln bedeckt sind. Diese Ernährungsweise kann jahrelange Verstopfung heilen, den Blutdruck stabilisieren und den Schlaf effektiv verbessern.

Methode drei: Zwiebelschalen in Wasser kochen und trinken. Kochen Sie Zwiebelschalen in Wasser oder essen Sie mehr Röstzwiebeln, um die Glaskörpertrübung in den Augen zu reduzieren und die Sehkraft zu verbessern.

Kann man Spargel und Zwiebeln zusammen essen?

Wählen Sie angemessene Mengen Spargel, eine Zwiebel und andere Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und rote Paprika. Waschen Sie den Spargel in Reiswaschwasser und weichen Sie ihn anschließend ein, um möglichst viel Schmutz und Pestizide zu entfernen. Durch das horizontale Schneiden der Zwiebel können schöne Zwiebelringe geformt werden, die sich zudem besser anbraten lassen und das Aroma besser aufnehmen.

Den gewaschenen Spargel direkt in kochendes Wasser geben und kurz blanchieren. Wenn es dunkelgrün ist und gar ist, können Sie es herausnehmen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Dies dient dazu, die Nährstoffe des Spargels zu erhalten.

Die Pfanne auf 60 % erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann den blanchierten Spargel hineingeben und kurz unter Rühren anbraten, dann Zwiebelringe und rote Paprikaringe hinzufügen, schließlich mit Salz, Hühneressenz und Pfeffer abschmecken und servieren. Fertig ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus gebratenem Spargel und Zwiebeln.