Was ist lila Blattgemüse

Was ist lila Blattgemüse

Lila Blätter beziehen sich im Allgemeinen auf Amaranth, ein Gemüse aus der Familie der Amaranthaceae und der Gattung Amaranth. Es wird auch grüner duftender Amaranth, kaltes Gemüse, Han-Gemüse, rotviolette Blätter, Maisgemüse, rotes Gemüse, Wasserkastanie, Qiancai-Tal usw. genannt. Es reift und ist jedes Jahr von Juli bis September auf dem Markt. Die Hauptproduktionsgebiete sind China und Indien.

Wie sehen violette Gemüseblätter aus?

Lila Blätter gehören zum Amaranth, einer krautigen Pflanze mit einer Höhe von etwa 80–150 cm. Die Pflanze hat einen dicken Stamm, ovale oder rautenförmige Blätter, die Blätter sind violett gefärbt und die Blütenstände sind kugelförmig.

Rezept für Rotkohl

1. Kalter Salat mit lila Blättern

Die violetten Blätter waschen und in Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen, gehackten Knoblauch, rotes Öl, Salz, Austernsauce, Sojasauce usw. hinzufügen, gut vermischen und schon ist es essfertig.

2. Gebratener Speck mit lila Blättern

Den Speck waschen und in Scheiben schneiden, die violetten Blätter in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Speck hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er duftet, dann die violetten Blätter hineingeben. Wenn sie fast gar sind, mit etwas Salz würzen.

Die Wirksamkeit und Funktion von Purpurblättern

Lila Blattgemüse schmeckt weich und geschmeidig und hat ein kräftiges Aroma. Sie sind reich an Carotin, Protein, Kalzium, Vitaminen, Mineralien usw. Sie wirken adstringierend und durchfallhemmend, beseitigen Hitze und Feuchtigkeit, kühlen das Blut und stoppen Blutungen. Regelmäßiger Verzehr kann zudem die Abwehrkräfte des Körpers stärken.