Was sind Knallbambussprossen?

Was sind Knallbambussprossen?

Feuerwerksbambussprossen sind eine Art Meeresgemüse, das erst vor kurzem aufgetaucht ist. Wie Agar-Agar und Hoedong-Gemüse können sie als Gemüse und als Lebensmittelzutat gegessen werden. Wenn man sie aufhebt, sehen sie aus wie eine Reihe von Feuerwerkskörpern. Die wichtigsten Produktionsgebiete sind Hebei, Jiangsu, Zhejiang und andere Orte.

Wie sehen Feuerwerkskörper aus?

Feuerwerksbambussprossen sind eine Art Meeresgemüse. Die Blätter sind schmal und streifenförmig und haben eine grüne Farbe. Wenn man sie aufhebt, sehen sie aus wie eine Reihe von Feuerwerkskörpern, daher der Name. Sie sind reich an Nährstoffen und für die meisten Menschen zum Verzehr geeignet.

Wie man Knallkörper-Bambussprossen macht

1. Kalte Kracher-Bambussprossen

Die Knallbambussprossen vorher 5-6 Stunden einweichen, absalzen, sauber abspülen und in Wasser kochen, herausnehmen und in Stücke schneiden, Salz, helle Sojasauce, Balsamico-Essig, Pfefferöl etc. hinzufügen, gut vermischen und schon sind sie fertig zum Verzehr.

2. Kracher-Bambussprossensuppe

Aus Feuerwerksbambussprossen kann man, wie aus Seetang, Suppe machen. Sie können Eier, getrocknete Garnelen, Schweinerippchen und andere Zutaten hinzufügen und es schmeckt sehr lecker.

Die Wirksamkeit und Funktion von Knallkörpern

Der Geschmack der Feuerwerkskörpersprossen ähnelt ein wenig dem von Seetang. Sein Nährwert ist sehr hoch. Es ist reich an Asche, Rohprotein, Carotin, Vitamin B2, Vitamin C und anderen Inhaltsstoffen. Es kann den Cholesterinspiegel senken und ist vorteilhaft für Patienten mit Bluthochdruck, Diabetes und anderen Krankheiten.