Wie man frische Paprika einlegt

Jeden Herbst gibt es frische Paprika in großen Mengen auf dem Markt. Manchmal kann man nach dem Kauf nicht alle frischen Paprika essen. Hier können Sie die frischen Paprika einlegen und für den späteren Verzehr aufbewahren. Frische Paprikaschoten schmecken sehr verführerisch, wenn sie eingelegt sind. Sie sind ein guter Appetitanreger und passen gut zu Reis. Sie können auch frische Paprikaschoten kaufen, wenn sie in großen Mengen auf dem Markt sind, und sie einlegen. Sie sind auch im Winter sehr praktisch zum Essen. Es macht nichts, wenn Sie nicht wissen, wie man sie einlegt. Sie können sich die Abbildungen der Einlegemethode für frische Paprikaschoten ansehen.

Wie man frische Paprika einlegt

1. Bevor Sie eingelegte frische Paprika zubereiten, müssen Sie neben 500 Gramm frischen Paprika auch 500 Gramm Karotten und dann die beim normalen Kochen verwendeten Gewürze vorbereiten, von denen die wichtigsten Salz, Ingwer und Knoblauch sind.

2. Von den gekauften frischen Paprikaschoten den Stiel entfernen, die Paprikaschoten mit Wasser waschen und beiseite legen. Die Karotten waschen, anschließend in größere Scheiben schneiden und beiseite legen.

3. Den Ingwer in Scheiben schneiden, dann den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Dabei ist zu beachten, dass sie kein Rohwasser enthalten dürfen. Nach dem Schneiden sollten sie bei Bedarf getrocknet werden, da die eingelegten Paprikas sonst leicht verderben.

4. Geben Sie die verarbeiteten frischen Paprika und Karottenscheiben in den Behälter für eingelegte Paprika, fügen Sie dann die Ingwer- und Knoblauchscheiben hinzu und fügen Sie anschließend Speiseöl, Weißwein, Zucker, Sojasauce und andere Gewürze hinzu. Nach dem Hinzufügen der Gewürze diese mit Stäbchen gleichmäßig vermischen und anschließend aufbewahren.

5. Wenn Sie Erdnüsse hinzufügen möchten, können Sie die Erdnüsse auch vorher kochen, das Wasser entfernen und sie hinzufügen.

6. Denken Sie daran, die frischen Paprikaschoten nach dem Einlegen dreimal täglich mit sauberen Stäbchen umzudrehen. Nach etwa einer Woche können Sie sie herausnehmen und essen. Nachdem Sie jedoch mit dem Essen begonnen haben, müssen Sie daran denken, die Paprikaschoten jeden Tag umzudrehen. Wenn die Einlegezeit einen Monat erreicht hat, können Sie sie herausnehmen und zur Langzeitlagerung in einem Glas aufbewahren.