Wie macht man leckere eingelegte Karotten?

Viele Menschen essen gerne Karotten und normalerweise als Beilage. Ich frage mich, ob Sie schon einmal eingelegte Karotten gegessen haben? Eingelegte Karotten? Wird weißer Rettich nicht zum Einlegen verwendet? Kann man Karotten einlegen? Das stimmt, eingelegte Karotten schmecken tatsächlich besser als eingelegte weiße Radieschen! Deshalb zeige ich Ihnen heute, wie man Karotten einlegt!

Zutaten für eingelegte Karotten

Angemessene Menge Salz, Chili, Knoblauch, Ingwer und Wein.

Wie man eingelegte Karotten macht

1. Frische Karotten kaufen, waschen und in Streifen schneiden.

2. Salz, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Wein hinzufügen. Mischen Sie die getrockneten Karotten mit den oben genannten Gewürzen.

3. Geben Sie es in das Säureglas. Nach dem Einlegen ist es etwa 10 Tage lang essbar.

Tipps

1. Der Einlegevorgang muss versiegelt erfolgen. Wenn Luft austritt, ist der Geschmack nicht so gut.

2. Wählen Sie zum Trocknen von Karotten unbedingt einen Tag mit schönem Wetter und vermeiden Sie, dass die Karotten während des Trocknungsvorgangs nass werden. Je trockener es ist, desto besser und erfrischender schmeckt es. Normalerweise dauert es zwei Tage, bis es in der Sonne trocknet. Reiben Sie es beim Trocknen mit den Händen. Lassen Sie es dann einen weiteren Tag in der Sonne trocknen. Wer keine scharfen Speisen mag, kann beim Marinieren auf die Zugabe von Chilischoten verzichten.

3. Der Beizbehälter darf keine Ölflecken aufweisen.