So bereiten Sie trockenen Topfkohl zu

Apropos im Trockentopf geschredderter Kohl: Wer ihn einmal probiert hat, läuft unkontrolliert das Wasser im Mund zusammen. Dieses Gericht ist ein Gericht im Xiangjiang-Stil, knusprig, zart und köstlich, leicht säuerlich und von knuspriger Textur. Es ist ein äußerst köstliches hausgemachtes Gericht. Viele Leute anderswo wissen jedoch nicht, wie man geschredderten Kohl im Trockentopf zubereitet. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie man geschredderten Kohl im Trockentopf zubereitet.

So bereiten Sie trockenen Topfkohl zu

1. Grundmaterialien vorbereiten

Wählen Sie relativ frischen und zarten Kohl, schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben, schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Stücke und bereiten Sie Teeöl, Sojasauce, Essig, Brühe und MSG vor.

2. Wie man trockenen Topfkohl kocht

Den Kohl waschen und mit der Hand in Stücke zupfen. Anschließend in kochendem Wasser blanchieren, aus dem Wasser nehmen und beiseite stellen.

Gießen Sie Teeöl in den Topf und geben Sie, nachdem das Öl heiß ist, die Knoblauchscheiben hinzu. Braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie dann den Kohl hinzu und braten Sie alles weiter unter Rühren an.

Brühe und Gewürze in den Topf geben. Wenn das Wasser kocht, im Topf mit Stärke andicken und schon ist das Gericht servierbereit.

Dieses Gericht aus getrocknetem, zerkleinertem Kohl eignet sich besser für die Zubereitung zu Hause. Wenn Sie dieses Gericht in einem Hotel bestellen, ist die Zubereitung sehr kompliziert.