Wie man geröstete Auberginen macht

Auberginen sind sehr nahrhafte Gemüse und werden auch häufig zu Hause verzehrt. Nun, ich glaube, jeder möchte immer wissen, wie man Auberginen auf hausgemachte Weise röstet. Lassen Sie mich Ihnen die hausgemachte Methode zum Rösten von Auberginen vorstellen. Dieses Gericht ist einfach und köstlich. Ich glaube, wenn Sie es einmal verstanden haben, werden Sie es bestimmt oft machen!

Zutaten zum Rösten von Auberginen:

Auberginen, grüne Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, getrocknete Chilischoten, Salz und Öl

Spezielle Schritte zum Rösten von Auberginen:

1. Auberginen, Paprika und Knoblauch waschen und zur Verwendung bereitlegen.

2. Grüne Paprika und getrocknete Paprika würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden und Frühlingszwiebeln in gehackte Frühlingszwiebeln hacken.

3. Die Aubergine in gleichmäßige Scheiben schneiden.

4. Mit Maisstärke glatt rühren.

5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Auberginen dazugeben und unter Rühren gleichmäßig anbraten.

6. Wenn die Aubergine zu etwa 50 % gar ist, nehmen Sie sie heraus.

7. Die getrockneten Chilistreifen und Knoblauchscheiben nacheinander in den Topf geben und anbraten, bis sie duften.

8. Wenn die Aubergine fast frittiert ist, geben Sie etwas Wasser zur vorfrittierten Aubergine.

9. Gehackte grüne Paprika und die entsprechende Menge Salz hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren anbraten und servieren.

10. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und fertig ist eine köstliche geröstete Aubergine.