Schritte und Techniken zur Herstellung von gehacktem Pfeffer

Hallo zusammen, heute zeige ich Ihnen, wie man gehackte Paprikaschoten zubereitet. Wenn Sie nicht wissen, wie man sie zubereitet, können Sie es lernen!

Schritte zur Herstellung von gehacktem Pfeffer

1. Bereiten Sie die Materialien vor. Lassen Sie die gesäuberten Paprikaschoten abtropfen, legen Sie sie zum Trocknen in die Sonne und trocknen Sie die Feuchtigkeit auf der Oberfläche der Paprikaschoten gründlich ab oder wischen Sie die Feuchtigkeit von der Oberfläche der Paprikaschoten ab. Denken Sie daran, dass sich auf der Oberfläche der Paprikaschoten keine Feuchtigkeit befinden darf.

2. Die Stiele der getrockneten Paprika entfernen und diese fein hacken (nicht zu fein hacken (Schneidebrett und Messer vorher desinfizieren und darauf achten, dass sie frei von Öl und Wasser sind).

3. Ingwer und Knoblauch fein hacken.

4. Die gehackten Chili, den Knoblauch und den Ingwer in eine saubere, öl- und wasserfreie große Schüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.

5. Gut umrühren.

6. In einen mit kochendem Wasser sterilisierten Behälter geben, der frei von Öl und Wasser ist.

7. Weißwein angießen.

8. Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn über Nacht an einen kühlen und belüfteten Ort bei Raumtemperatur, damit er gären kann. Stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank und lagern Sie ihn etwa 7 Tage lang, bevor Sie ihn essen.

Tipps für gehackten Pfeffer

◎Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie kleine rote Paprikaschoten wählen oder ein paar davon hinzufügen.

◎ Achten Sie während des Herstellungsprozesses darauf, dass kein Öl oder Wasser vorhanden ist, da es sonst leicht verrottet. Auch beim Verzehr von gehackten Paprikaschoten müssen Sie einen sauberen Löffel ohne Wasser oder Öl verwenden.

◎Durch die Zugabe von Wein kann der Geschmack verbessert und Verderben verhindert werden.

◎ Selbstgemachtes Essen enthält keine Konservierungsstoffe. Daher ist es am besten, es zu kühlen und so schnell wie möglich zu essen.