Wie macht man leckeren Kastanienkürbis? Wie kann man eine Suppe aus Kastanien-Schweinerippchen zubereiten?

Die Kastanie ist eine der ältesten bekannten Nüsse, die in meinem Land gegessen werden. Es ist reich an Nährstoffen wie Protein, Kohlenhydraten, Fett, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und mehreren Vitaminen. Es hat lebensverlängernde, Milz- und Magenstärkungs-, Blutungsstillungs- und Schwellungsminderungswirkung. Wie bereitet man also einen leckeren Kastanienkürbis zu? Wie kann man eine Suppe aus Kastanien-Schweinerippchen zubereiten? Werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Kastanienkürbis macht

2. Wie man Kastanien-Schweinerippchensuppe macht

3. Wie man Kastanien mit Garnelen kocht

Wie man Kastanienkürbis macht

Zutaten: Kastanienkürbis, entsprechende Menge Salz, entsprechende Menge helle Sojasauce, etwas Hühneressenz und ein Löffel Öl.

üben:

1. Den Kürbis waschen und in Stücke schneiden. Machen Sie es nicht zu klein und nicht zu groß. 15 Minuten im Dampfgarer dämpfen. Stechen Sie mit einem Essstäbchen hindurch.

2. Den Kürbis aus dem Dampfgarer nehmen und unter Rühren mit Öl, Salz und heller Sojasauce anbraten. Vor dem Servieren etwas Hühneressenz hinzufügen. Braten Sie den Kürbis nach dem Dämpfen nicht zu lange, da er sonst faul wird.

3. Der köstliche Kürbis ist duftend, klebrig und lecker und kann jetzt gegessen werden.

Wie man eine Kastanien-Schweinerippchensuppe macht

Hauptzutaten: Spareribs (10 Tael), mageres Fleisch (4 Tael), Kastanien (50 Gramm).

Gewürze: Salz (1/3 Esslöffel), Sojasauce (1/2 Esslöffel), Ingwer (3 Scheiben).

Zubereitung:

1. Die rohen Kastanien waschen und in einen Behälter geben, etwas salzen, in kochendes Wasser tauchen, den Topf abdecken und nach 5 Minuten die Kastanien herausnehmen und aufschneiden. Die Kastanienhaut fällt zusammen mit der Kastanienschale ab und kann anschließend entfernt werden.

2. Waschen Sie das magere Fleisch und die Rippen und schneiden Sie das überschüssige Fett zur späteren Verwendung ab.

3. Wasser in einem Tontopf zum Kochen bringen, Schweinerippchen, mageres Fleisch und Kastanien hinzufügen, die Suppe etwa eine halbe Stunde bei starker Hitze kochen und dann etwa 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.

4. Wenn die Suppe fertig ist, können Sie das magere Fleisch und die Rippen herausnehmen, in Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben. Zum Würzen 1/3 Esslöffel Salz und 1/2 Esslöffel Sojasauce hinzufügen und dann in einer Schüssel servieren.

Wie man Garnelen und Kastanien kocht

Zutaten: 500 Gramm frische Garnelen, 200 Gramm Kastanien, 1/2 Zwiebel, 200 Gramm Knoblauchsprossen, 1 Stück Ingwer, 1 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel Austernsauce, 1/2 Teelöffel Hühneressenz, 50 Gramm schwarze Bohnensauce.

üben:

1. Die Maronen kochen, die Zwiebel und die Knoblauchsprossen würfeln und beiseite stellen.

2. Öl in die Pfanne geben, fermentierte schwarze Bohnensauce und Ingwerscheiben hinzufügen und unter Rühren braten, bis es duftet.

3. Die Garnelen hineingeben und gleichmäßig anbraten.

4. Kastanien, Austernsauce, Salz und etwas kochendes Wasser hinzufügen und bei starker Hitze braten, bis die Garnelen zu 80 % gar sind.

5. Knoblauchsprossen und Zwiebeln hinzufügen, gleichmäßig anbraten und dann das Hühneraroma hinzufügen.

Hinweis: Während des gesamten Vorgangs zügig und nicht zu lange braten, da das Garnelenfleisch sonst nicht knusprig und zart wird. Wählen Sie am besten eine helle Bohnenpaste ohne Sojasauce. Andernfalls verwenden Sie stattdessen gehackten Pfeffer.