Dürfen schwangere Frauen Butterfisch essen? Wie isst man Butterfisch?

Butterfisch ist reich an Proteinen und verschiedenen Nährstoffen. Es hat die Wirkung, Qi und Blut zu nähren und Sehnen und Knochen zu erweichen. Es kann Verdauungsstörungen, Durchfall aufgrund von Milzschwäche, Anämie, Muskel- und Knochenschmerzen und andere Symptome lindern. Daher können Menschen mit schlechter Konstitution und schwachem Körper sehr davon profitieren, mehr Butterfisch zu essen. Lassen Sie uns jetzt mit dem Encyclopedia Knowledge Network mehr darüber erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Dürfen schwangere Frauen Butterfisch essen?

2. Wie man Butterfisch isst

3. Worauf sollten Sie beim Verzehr von Butterfisch achten?

Dürfen schwangere Frauen Butterfisch essen?

Schwangere Frauen können während der Schwangerschaft Butterfisch essen. Butterfisch ist sehr nahrhaft und enthält große Mengen ungesättigter Fettsäuren, Eiweiß und verschiedene Spurenelemente. Es kann nicht nur schwangeren Frauen und Föten ausreichend Nährstoffe liefern, sondern auch den Cholesterinspiegel im menschlichen Körper wirksam senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Darüber hinaus hat Butterfisch eine qi- und blutnährende Wirkung. Ein maßvoller Verzehr kann dazu beitragen, Ischämien während der Schwangerschaft und angeborene Anämie beim Fötus zu verhindern. Es ist sowohl für schwangere Frauen als auch für Föten von Vorteil. Allerdings sollten Schwangere während der Schwangerschaft auf eine ausgewogene Ernährung achten, mehr Gemüse- und Obstsorten essen und nicht zu viel Butterfisch essen. Butterfisch ist ein Yin-Lebensmittel. Zu viel Essen ist nicht gut für den Körper und verschlimmert die Kälte im Körper. Zu beachten ist außerdem, dass Schwangere mit Hauterkrankungen beim Verzehr von Butterfisch vorsichtig sein sollten.

Wie man Butterfisch isst

1. Gedämpfter Butterfisch

Den Butterfisch waschen und auf beiden Seiten des Fischkörpers Schnitte machen. Dadurch kann der Butterfisch schneller gedämpft werden und das Aroma besser aufnehmen. Den verarbeiteten Fisch in eine Schüssel geben, Zwiebel und Ingwer, die entsprechende Menge Salz und Kochwein hinzufügen, gleichmäßig umrühren und 15 Minuten marinieren. Bereiten Sie einen sauberen Teller vor, legen Sie eine Schicht Frühlingszwiebeln auf den Boden des Tellers und auf den Fischbauch, geben Sie dann den marinierten Butterfisch in den Dampfgarer, dämpfen Sie ihn 6–8 Minuten lang und schalten Sie die Hitze aus, dämpfen Sie ihn dann weitere 2 Minuten und nehmen Sie den gegarten Fisch heraus, geben Sie eine angemessene Menge gedämpfter Fischsauce darauf, geben Sie dann etwas rote Paprika und Frühlingszwiebelstreifen darauf und gießen Sie schließlich heißes Öl darüber.

2. Hausgemachter geschmorter Butterfisch

Nachdem Sie den Butterfisch zerlegt haben, entfernen Sie die inneren Organe, spülen Sie ihn mit klarem Wasser ab und schneiden Sie auf beiden Seiten des Fischkörpers ein. Anschließend den verarbeiteten Fisch in eine Schüssel geben, die entsprechende Menge Salz, Kochwein und Ingwerscheiben hinzufügen und 15 Minuten marinieren. Knoblauch, Chili und Schalotten in Scheiben schneiden und hacken, dann trockene Stärke auf beide Seiten des Butterfischs streuen. Öl in einem Wok erhitzen und den Butterfisch darin braten, bis beide Seiten des Butterfischs goldbraun sind. Anschließend den Fisch herausnehmen und etwas Öl im Wok belassen, um darin Zwiebeln, Ingwer und Knoblauchscheiben anzubraten. Nach dem Braten den Butterfisch hineingeben und anbraten. Dann helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kochwein, Zucker und Wasser hinzufügen. Das Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Suppe dick ist. Anschließend den Butterfisch auf einem Teller anrichten und vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Worauf sollten Sie beim Verzehr von Butterfisch achten?

1. Der Rogen des Butterfischs ist giftig. Es muss beim Reinigen des Butterfischs entfernt werden und darf nicht gegessen werden, da es sonst zu Beschwerden wie Bauchschmerzen und Durchfall kommt.

2. Verwenden Sie beim Kochen von Butterfisch kein tierisches Öl und essen Sie Butterfisch nicht zusammen mit Hammelfleisch, da sonst der Nährwert abnimmt. Butterfisch eignet sich am besten zum Verzehr mit grüner Paprika, damit das darin enthaltene Vitamin C besser aufgenommen werden kann.

3. Die meisten Menschen können Butterfisch essen, es gibt jedoch einige Menschen, die keinen Butterfisch essen können. Beispielsweise wird Patienten mit Diabetes, Gicht, Hautkrankheiten, chronischen Krankheiten usw. vom Verzehr von Butterfisch abgeraten, da sich ihr Zustand sonst verschlimmert. Darüber hinaus sollten Menschen, die allergisch auf Butterfisch reagieren, diesen nicht essen.