Wie man Bangjiang einlegt Wie man Bangjiang einlegt

Viele Leute essen gerne eingelegten Bangjiang. Er sieht ähnlich aus wie Ingwer, schmeckt aber ganz anders. Er ist nicht scharf, hat eine knusprige Textur und einen leicht süßen Geschmack. Eingelegt schmeckt er besonders gut. Wie sollte Bang Jiang also eingelegt werden? Die Einlegemethode werde ich später aufschreiben und du kannst sie nach der Lektüre lernen.

Wie man Bangjiang einlegt

Eingelegter Ingwer Methode 1

1. Zum Einlegen von Bangjiang benötigen Sie ein Kilogramm frischen Bangjiang, ein Kilogramm Salzwasser, zehn Gramm braunen Zucker, fünf Gramm Weißwein, zwanzig Gramm Salz und einen Beutel.

2. Den Ingwer waschen und in die Sonne legen, bis er welk wird. Den braunen Zucker, den Weißwein, das Speisesalz und den Beutel in das Salzwasser geben und gut verrühren, um eingelegten Gemüsesaft herzustellen.

3. Den getrockneten Ingwer direkt in den vorbereiteten Gurkensaft geben, darauf achten, dass der Saft den Ingwer bedeckt, verschließen und marinieren. Nach 15 Tagen ist der Ingwer eingelegt.

Eingelegter Ingwer Methode 2

1. Beim Einlegen von Bangjiang können Sie 500 Gramm Bangjiang, 15 Gramm Speisesalz, eine angemessene Menge MSG, eine angemessene Menge Sojasauce, eine angemessene Menge Essig, 15 Gramm Zucker und eine angemessene Menge Sesamöl vorbereiten.

2. Den marinierten Ingwer waschen, schälen, in Scheiben schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abkühlen lassen. Dann Sojasauce, Essig, Zucker, MSG und Salz vermischen.

3. Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in die gehackten Ingwerscheiben, fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, lassen Sie sie zwei Tage lang marinieren, nehmen Sie sie heraus, fügen Sie Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern, und sie können direkt gegessen werden.