Ist die Gurke ein Obst oder ein Gemüse?

Ist die Gurke ein Obst oder ein Gemüse?

Gurke ist ein Gemüse. Aus botanischer Sicht bezeichnet Gemüse die verschiedenen Teile einer Pflanze und enthält Inhaltsstoffe wie Zellulose. Streng genommen ist die Gurke also ein Gemüse.

Nährwert der Gurke

Gurken haben einen süßen Geschmack und eine knackige Konsistenz, können aber auch etwas adstringierend sein. Dieses Gemüse kann auf verschiedene Arten gegessen werden, darunter kalte Gurken, sauer-scharfe Gurken, Gurken mit Fleischwürfeln, Gurken mit Pilzen, Gemüsesalat usw.

1. Hitze beseitigen und entgiften: Gurken sind ein Gemüse mit süßer und kühlender Wirkung. Es hat eine gute hitzeableitende und entgiftende Wirkung bei Patienten mit Fieber, Durst und Windhitze.

2. Fördert den Stoffwechsel: Gurkensamen sind reich an Vitamin B, Vitamin C und Vitamin E, die der Alterung entgegenwirken und den Stoffwechsel fördern können.

Herkunft und Anbau der Gurke

Zu den üblichen Anbaugebieten für Gurken zählen Gansu, Hunan, Hubei, Shandong, Hebei, Zhejiang, Guangdong, Henan usw. Unter diesen sind die Yinan-Gurken in Shandong relativ berühmt, da sie sich durch hohe Erträge, ausgezeichnete Qualität und guten Geschmack auszeichnen.

Am besten pflanzt man Gurken, wenn die Temperatur im Frühjahr über 18 °C steigt. Sie eignen sich besser zum Anpflanzen in tiefen, lockeren, fruchtbaren Böden, die reich an organischen Stoffen sind.