Wie legt man weißen Rettich ein? Wie man weißen Rettich einlegt, um ihn köstlich zu machen

Im Folgenden stelle ich kurz zwei Methoden zum Einlegen von weißem Rettich vor. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Wie man weißen Rettich einlegt

Material

Weißer Rettich, Salz, Zucker, Sojasauce

üben

1. Den weißen Rettich in dünne Scheiben schneiden

2. Die weißen Rettichscheiben in eine große Schüssel geben

3. Etwas Salz darüber streuen

4. Eine weitere Schicht weißer Radieschenscheiben hinzufügen und mit Salz bestreuen. Mehrmals wiederholen. 15 Minuten einwirken lassen.

5. Nach 15 Minuten das Wasser aus der Schüssel ausgießen

6. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu

7. Zucker und weiße Rettichscheiben gleichmäßig vermischen. 15 Minuten stehen lassen.

8. Nach 15 Minuten das Wasser in der großen Schüssel mit den Händen ausdrücken

9. Zwei Esslöffel Sojasauce dazugeben

10. Gießen Sie einen Löffel weißen Essig

11. Gießen Sie kochendes Wasser hinein, bis die weißen Rettichscheiben bedeckt sind

12. Mit Plastikfolie abdecken und 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Material

Weißer Rettich, Zucker, etwas MSG, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Reiswein, Salz

Eingelegter weißer Rettich Methode 2

1. Den weißen Rettich waschen, schälen, in Streifen schneiden, trocken föhnen und zur Seite legen.

2. Machen Sie Ihre eigene Soße: 2 Esslöffel helle Sojasoße, ein halber Löffel Reiswein, 3/4 Esslöffel weißer Zucker, 1/2 Teelöffel dunkle Sojasoße, gut vermischen. Bitte beachten Sie, dass sich in den verwendeten Gefäßen kein Wasser befinden darf.

3. Den getrockneten Rettich in die Soße geben, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Er kann nach einem Tag gegessen werden.

Beachten:

Auch wenn die Herstellung einfach ist, muss darauf geachtet werden, dass keine Feuchtigkeit eindringt, da die Zutaten sonst beim Einlegen verderben.

Die Soße kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.