Können Krabben aus dem Toten Meer in den Kühlschrank gelegt werden? So lagern Sie Krabben aus dem Toten Meer

Wir alle wissen, dass es viele Krabbenarten gibt, und Seekrabben sind eine sehr beliebte Krabbenart. Es handelt sich um eine Krabbenart, die im Meer wächst, wie zum Beispiel Schwimmkrabben, Königskrabben, Blumenkrabben usw. Generell gilt: Je frischer die Meereskrabben sind, desto besser schmecken sie. Können Krabben aus dem Toten Meer in den Kühlschrank gelegt werden? Schauen wir uns das unten genauer an!

Tote Meereskrabben sollten gekühlt oder eingefroren werden

Eine Lagerung im Kühlschrank ist nicht zu empfehlen, am besten ist die Lagerung im Gefrierschrank.

Tote Krabben lagern Sie am besten im Gefrierfach des Kühlschranks. Nutzen Sie die niedrige Temperatur, um die Krabbenstruktur, die Frische und den Saft zwischen den Zellen zu bewahren. Bei Lagerung im Kühlschrank kann der köstliche Saft verloren gehen und der Geschmack kann beeinträchtigt werden. Darüber hinaus erhöht sich bei der Lagerung von Krabben im Kühlschrank das Risiko des Verderbens.

Wenn die Krabbe nach ihrem Tod einen Tag lang konserviert oder weniger als einen halben Monat lang eingefroren wird, kann sie gegessen werden. Wenn die Krabbe im Meer gestorben ist, sollten Sie sie natürlich besser nicht essen. Sie enthalten mehr Parasiten und Menschen können leicht krank werden, wenn sie sie essen. Nach dem Fangen legt man die Krabben am besten in ein Becken und wäscht sie einige Tage lang mit sauberem Süßwasser, um die Verdauungsorgane der Krabbe zu reinigen.

So lagern Sie Krabben aus dem Toten Meer

Nachdem die Meereskrabbe gestorben ist, waschen Sie sie, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Krabben aus dem Toten Meer können gegessen werden, schmecken aber nicht so gut wie frische, da es sich bei den sogenannten „Meeresfrüchten“ um frische Lebensmittel handelt. Im Landesinneren werden vielerorts gefrorene Krabben verkauft. Solange sie noch nicht zu lange tot und gut konserviert sind, können sie gegessen werden.

Alternativ können Sie die Krabben dämpfen, in Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Essen können Sie es herausnehmen und aufwärmen. Auch das ist eine gute Methode.

Wenn Sie eine kleine Menge lebender Krabben kaufen, lassen sie sich leichter konservieren, wenn Sie sie innerhalb von etwa drei Tagen essen können. Wählen Sie eine energiegeladene Krabbe aus, binden Sie die Beine der Krabbe zusammen, um den Energieverbrauch der Krabbe zu reduzieren, legen Sie sie dann in den Kühlschrank, halten Sie die Temperatur bei 5–10 Grad und decken Sie sie zur Aufbewahrung mit einem feuchten Handtuch ab. Wählen Sie bei Ihren täglichen Mahlzeiten Nahrungsmittel mit geringerem Energiegehalt. Krabben mit mehr Energie können weiterhin konserviert werden.

So konservieren Sie lebende Meereskrabben

Die beste Möglichkeit, Seekrabben lange haltbar zu machen, besteht darin, sie in sauerstoffreichem Meerwasser am Leben zu halten. Meereskrabben können auf natürliche Weise frisch bleiben, solange sie leben. Allerdings ist diese Methode in vielerlei Hinsicht mit Einschränkungen behaftet. Mit Ausnahme von Fischhändlern und Hotels haben wir Verbraucher solche Bedingungen nicht. Darüber hinaus fressen sich die Krabben bei dieser Konservierungsart selbst auf und werden mit zunehmendem Alter dünner. Daher ist diese Methode für uns Restaurantgäste schlicht nicht zu empfehlen. Am besten ist es, die Krabben nach dem Kauf zu dämpfen.

Eine Delikatesse wie Seekrabben können wir nicht alleine genießen. Wenn wir möchten, dass auch unsere Verwandten und Freunde in der Ferne davon probieren, müssen wir uns natürlich verschiedene Möglichkeiten überlegen, es frisch zu halten und zu verschicken, aber die Ergebnisse sind oft nicht zufriedenstellend. Wenn Sie meiner Erfahrung nach nicht garantieren können, dass die Expresslieferung innerhalb von zehn Stunden bei der Gegenpartei ankommt, sollten Sie es möglichst nicht per Post verschicken. Auch wenn Sie per Expressversand versenden können, verschicken Sie keine lebenden Artikel. Die gekauften Seekrabben werden sofort gedämpft und gründlich abgekühlt. Legen Sie es in eine isolierte Box, fügen Sie Eisbeutel oder Mineralwasser hinzu, um es frisch zu halten, und dann kann die andere Partei es vor dem Genießen wieder aufwärmen und dämpfen.