Zutaten und Methoden von Seegurken-Hirsebrei

Viele Menschen haben schon Seegurken-Hirsebrei gegessen und wissen, dass er verlockend schmeckt, reich an Nährstoffen ist und eine hervorragende nährende Wirkung hat. Allerdings wissen die Leute nicht viel über die Zutaten für die Zubereitung von Seegurken-Hirsebrei und wissen normalerweise nicht, wie man köstlichen Seegurken-Hirsebrei zubereitet. Heute wird der Herausgeber speziell die dafür benötigten Zutaten und Kochschritte vorstellen, damit jeder mehr darüber erfahren kann.

Seegurken-Hirsebrei

1. Wenn Sie Seegurken-Hirsebrei kochen, müssen Sie zwei Seegurken, 100 Gramm grünes Gemüse, 100 Gramm Hirse und entsprechende Mengen geriebenen Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln und Speisesalz vorbereiten.

2. Waschen Sie die fast fertige Hirse, den Ingwer und die Frühlingszwiebeln mit klarem Wasser und schneiden Sie sie dann in zerkleinerten Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln. Weichen Sie die Seegurke vorher ein, waschen Sie sie mit klarem Wasser und schneiden Sie sie in Scheiben.

3. Ausreichend sauberes Wasser in den Topf geben und erhitzen. Nach dem Aufkochen die gewaschene Hirse dazugeben, erneut aufkochen und dann die geschnittenen Seegurkenstücke in den Topf geben. Nach dem Aufkochen bei mittlerer oder niedriger Hitze weiterkochen. Während des Kochvorgangs ständig umrühren, damit nichts am Topf anbrennt.

4. Waschen Sie das vorbereitete Gemüse und schneiden Sie es in kleine Würfel. Wenn der Brei im Topf zu 80 % gar ist, geben Sie das gehackte Gemüse, den geriebenen Ingwer und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und lassen Sie alles etwa 20 Minuten kochen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Seegurken-Hirsebrei im Topf gar. Vor dem Servieren etwas Salz hinzufügen und abschmecken.

Seegurken-Kürbis-Hirsebrei

1. Wenn Sie Hirsebrei mit Meeresfrüchten zubereiten, können Sie auch eine angemessene Menge Kürbis hinzufügen. Die spezifischen Zutaten sind 50 Gramm Hirse, drei Seegurken, 500 Gramm Kürbis, eine kleine Menge Speisesalz und eine kleine Menge geriebener Ingwer.

2. Die vorbereitete Seegurke vorher einweichen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Schale und Fruchtfleisch vom Kürbis entfernen und in einem Topf dünsten. Herausnehmen und zu Kürbispüree zerstampfen. Hirse waschen, in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und zu Hirsebrei kochen. Wenn die Hirse fast gar ist, das Kürbispüree in den Topf geben und gut verrühren.

3. Wasser in einem anderen Topf erhitzen, nach dem Kochen Ingwerscheiben hinzufügen und dann die gehackte Seegurke in kochendem Wasser blanchieren, um den fischigen Geruch zu entfernen. Nach dem Kochen direkt herausnehmen, eine kleine Menge Speisesalz zum gekochten Hirsebrei geben und gut vermischen. Zu diesem Zeitpunkt ist der duftende Seegurken-Kürbis-Hirsebrei fertig.