Wie man Eierbrei macht Wie man Eierbrei lecker macht

Ich bin sicher, dass jeder schon einmal Eier gegessen hat, und manche Menschen essen sie sogar täglich, aber die Art, wie man Eier isst, ist relativ einfach: Meistens werden sie gebraten oder gekocht. Tatsächlich gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Eier zu essen. Eine gute Möglichkeit ist, mit ihnen Brei zu kochen. Wie also sollte Eierbrei zubereitet werden? Wenn du es wissen willst, kannst du dir weiter unten meine ausführliche Einführung zum Eierbrei-Rezept anschauen.

Wie man Eierbrei macht Wie man Eierbrei lecker macht

Zutaten für Eierbrei

Wenn Sie leckeren Eierbrei essen möchten, müssen Sie zwei Eier, 150 Gramm Perlreis, eine halbe Frühlingszwiebel, eine kleine Menge Salz und Speiseöl sowie ausreichend Wasser zubereiten.

Schritte zur Herstellung von Eierbrei

1. Waschen Sie den Perlreis mit sauberem Wasser und lassen Sie ihn dann eine halbe Stunde lang in sauberem Wasser einweichen. Während des Einweichens geben Sie sauberes Wasser in den Breitopf und bringen es zum Kochen. Nehmen Sie nach dem Kochen die eingeweichte Perlhaut heraus und geben Sie sie in den Topf. Wenn es wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze.

2. Etwa eine halbe Stunde bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, die vorbereiteten Eier in eine Schüssel aufschlagen, das vorbereitete Salz und das Speiseöl hinzufügen und schließlich die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben. Dann mit Stäbchen gleichmäßig umrühren, bis das Ei flüssig wird.

3. Warten Sie, bis alle Perlenhäute im Topf aufgegangen sind und der Brei weich und klebrig geworden ist. Gießen Sie dann die Eierflüssigkeit aus der Schüssel in den Topf, rühren Sie sie schnell mit einem Löffel um und schalten Sie dann die Hitze aus. Ein duftender und verführerischer Eierbrei ist fertig. Nehmen Sie ihn heraus und geben Sie ihn in eine Schüssel. Nachdem er abgekühlt ist, können Sie ihn direkt essen.