Zutaten und Schritte von Hammelbrei Nährwert von Hammelbrei

Im Winter müssen Sie Ihre Nährstoff- und Proteinzufuhr ergänzend erhöhen, um den niedrigen Temperaturen standzuhalten. Hammelfleisch zu essen ist eine gute Wahl. Hammelfleisch kann jedem genügend Energie geben, hilft, den kalten Winter zu überstehen und ist nahrhaft und lecker. Lassen Sie uns lernen, wie man Hammelbrei zubereitet, einen Brei, der sich sehr gut für den Winter eignet.

Wie man Hammelbrei macht

1. Zutaten für Hammelbrei

Für Hammelbrei braucht man Reis, Karotten und Hammel. Die restlichen Zutaten sind Ingwer, Kochwein, Pflanzenöl und Pfeffer.

2. Wie man Hammelbrei macht

Schritt 1: Den Reis am Vorabend einweichen.

Schritt 2: Den eingeweichten Reis in den Topf geben, einen halben Topf Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 3: Auf niedrige Hitze stellen und den Brei köcheln lassen, bis er dick wird. Vor dem Auflegen des Deckels leicht umrühren, damit der Reis nicht am Topf festklebt.

Schritt 4: Die Karotten waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 5: Nachdem Sie die Ölpfanne erhitzt haben, geben Sie das Hammelhackfleisch hinzu und braten es gleichmäßig unter Rühren an. Wenn das Hammelhackfleisch durchgegart ist und die Farbe ändert, geben Sie den gehackten Ingwer und den Kochwein hinzu.

Schritt 6: Karottenwürfel dazugeben und gleichmäßig unter Rühren anbraten, anschließend mit etwas Salz abschmecken.

Schritt 7: Karotten und Lammwürfel aus der Pfanne zum Brei geben, gut verrühren und anschließend bei geringer Hitze zehn Minuten köcheln lassen.

Schritt 8: Für einen besseren Geschmack vor dem Essen etwas Pfeffer hinzufügen.

3. Nährwert von Hammelbrei

Hammelbrei hilft, die Leber zu nähren und das Sehvermögen zu verbessern. Eine große Menge Carotin kann Nachtblindheit lindern und die Immunabwehr des Körpers stärken. Der Verzehr von Hammelbrei im Winter kann die Körperwärme steigern und der Alterung vorbeugen.